可樂雞翅的做法一、
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; H2 h$ l6 S- H. W1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇' i* x& x4 a2 I/ C
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 . R8 {& P% W# o# H; I+ N2 S; w4 z
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
1 N, J. H# y( Q+ `$ x/ C' Z( x6 I公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
" [) S: w- K: `2 @5 [( |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
8 G; K) h& ?6 p5.39.217.76把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇0 U4 `: Q$ m0 z' \+ `6 h
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {- {$ M. u* r
製作方法：
! G4 Q' B* |& s7 G) I5.39.217.761.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
% s" k2 N0 ?9 V+ ^1 f8 @2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇- c6 r# q1 {' w
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
% u1 d- r! l& S9 g4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘
5 g0 n4 i) b1 o+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
+ i$ u5 a6 d2 f t/ S' o0 J) u# }6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
( P! B1 u- ]5 N# v5 l, @小技巧： 5.39.217.76$ E# Y( }* b4 V
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒* a. ^8 ~- f0 v1 \6 n: j% U
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
7 G6 H4 j8 @1 \( |: `: l8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.763 n7 ~! s& \, e1 v2 m$ O- K0 M
' O+ @( ?; g& h! i$ m; }' f5.39.217.76可樂雞的做法三、 5.39.217.76, u% J; R- U7 | t- {/ h
$ F: P* \& Y/ v5.39.217.76用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
# X4 ^7 o3 g% e: N3 y, n! w5.39.217.76香辣可樂雞翅/ [$ Q3 @: T4 O& t1 n
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
" ?9 S3 f9 y6 O* k6 @tvb now,tvbnow,bttvb步驟：
; Y' i' s! C3 d! a% P& d' m* v4 g7 ]鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
2 w% _) B$ ^* w% p6 C3 M油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
0 S' p/ b2 O6 ?/ v6 ?公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.762 x5 u+ ~* [' n% Z6 h
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.764 A4 Q. e4 |+ q* _+ w- H5 C) v
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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' F" S9 U6 k& Q( m; H5 U$ Z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
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% O- B- E9 w, g9 K) dWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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8 s" @$ B( u$ k sAll Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) f! Z9 a* _
& U: k9 }" y, dOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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