可樂雞翅的做法一、
6 |& q9 _$ g% ^+ W+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T/ Y2 e6 R* V2 X& Z; W# \
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 ! O* ]& c" e+ C) T G& k7 |- k
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇- G. q- M- u, s, o8 g- Q/ K9 Z
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
* T! }1 ^8 g: z' m. _; I3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 6 J& g1 k" ]3 P X+ T2 M+ _
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇5 W) i* Y8 M3 K3 A, b3 U% g
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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" E) f* }+ o, E% X w, W9 @2 _公仔箱論壇可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb7 }* V* r% E! Q" t$ F3 ]. }
製作方法：
- }8 I7 m/ @! F0 }4 _8 D1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
+ O9 X. Y+ J: S/ c5 b% ^2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
p, m: s% X. N9 R1 b" e8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓* ?7 E+ X3 g8 x' b c- y/ C
4.小火繼續燒5分鐘
3 Q, L! |: Q Qtvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( W3 z* e3 _" a
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤$ _+ l& n; y/ c. G7 `
小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ @, s6 g2 ?
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
. K5 j7 r' } g6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
& P+ ~$ O2 X7 g1 z7 g3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 S/ u, Q* T# C9 {8 ]
: c* L# @' P* _. r" A( Y可樂雞的做法三、 公仔箱論壇2 W. K& H% H4 c9 D- p8 V, Z
% E: K$ [1 w3 _' p9 ?用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) " ^8 e" C: E' G* a3 [
香辣可樂雞翅
& o3 E2 {1 M: I w9 L% t$ d, B原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& y, o. h ~* M, d, _) x
步驟： 公仔箱論壇7 E0 C0 }1 ?; e$ E+ B/ E7 C
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
8 p! J. Q* k' E$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb, I' }: @& z1 W! n x; k0 X2 _$ D
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb* `# ^1 {- w; `! w/ K
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
+ V k. {* H+ y' X8 P這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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2 k V8 j& r0 B4 Z5 a% b$ W, T" Ltvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
0 Q# F1 r# V4 p! r' Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 N5 t) G; R% `- k0 w
All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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