可樂雞翅的做法一、
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+ }4 Q4 G; c8 `: I& s, Qtvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
& ]7 Z. O" B9 M5 `, |2 M" d0 gtvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.76- P! x9 n8 f! H s& l6 I. l# ^8 I
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
2 ]8 o; @* i0 K/ D# F# E) \" K: g1 L5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇( _) \+ a! e# r6 U5 m
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇: R9 r9 l: d) b! {* n/ q- s
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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# C( E. v) ?( X! e公仔箱論壇可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) F- f6 e {
- y. C" d( M/ p! u* i公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
# G' X8 w h: E) }, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
) }2 Z& w" x* S( E1 P5.39.217.761.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
) V% \# @& K! [4 q2 _. H; n; T4 D1 U5.39.217.762.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
+ u1 x1 _7 Q- Y" @* B7 q公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.76- L3 W) Z& `, j
4.小火繼續燒5分鐘
$ \" w5 p7 j# [& P; d, @, u公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
( n* y4 L8 ?3 @' xtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) c( C) B" t& q( A
小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) y7 w4 s, u8 w. n9 x
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
: y8 \0 c k2 n% p4 ~& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂# a7 ]" L' n1 a, Z' z% Q$ R8 k
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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O5 ^$ a6 ?' p0 N8 |: stvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇 i: ^) p% h& o" g% K) x
香辣可樂雞翅
3 m8 k" x) ?+ ?! O( C9 V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 ! m9 U P4 E r5 V8 g$ ?! v
步驟： 公仔箱論壇; I3 W) g/ r$ `
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
$ a! p6 p- e! O: s油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
. C. m- a2 p7 r& F) ~用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.76$ f! B- o" c" D! o; k3 `9 K
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 # S2 g% u G6 Y/ r& O$ S
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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. W, N" L' p- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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