可樂雞翅的做法一、
8 F& \; M; n" e7 C3 ]+ S' |' E, {5.39.217.76
j `+ R% G: L/ s9 i# Ttvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 # O8 y8 @# c2 ]% k& d; ~, I& K: @
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇) J" } y! k' u; h% `# e
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 4 W% P1 w$ n8 l' u1 ~
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
% Z _" h' H% z公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
0 h" p6 z0 U' k6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
4 ^5 ]+ w) i o4 X* u+ {5 }公仔箱論壇2 J* \6 j; t/ b& \" j0 N+ K# {
可樂雞的做法二、
0 H& t* s( M" W9 X& M6 r; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. ~6 s7 d) I9 n! [5 y; `+ Z
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇6 v, b3 W8 h: ]: e
製作方法： ) {8 A( T6 `9 i
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5.39.217.76" I Q" q) t+ j
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
1 y) Z8 o h1 n& \; Y8 N1 I; p3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
, t' W1 S* Y T6 Y& z; A0 \5.39.217.764.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇0 U" K' m3 A( T
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
; d7 {! ?+ H. \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5.39.217.763 q0 c+ r% _" b: {4 l3 L5 E) ?
小技巧：
* [. t! v6 w3 ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5 O+ k; Z0 u/ Z: d- Y
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb* B8 I+ e a7 ~, V" F z7 y6 F, C
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
' y* l) ^8 `* T1 L
2 l: a( f$ X6 W7 j可樂雞的做法三、 / x9 }0 O7 `; y/ J7 [
6 ?+ A7 p4 F+ s9 P' D% h. \用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
; U6 x& h$ A; o/ R香辣可樂雞翅
/ [# h7 Y2 |5 n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a; P$ K) @* ?
步驟：
, U9 Z% }# D/ I% s0 ]公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 ]4 R! A. X) G1 C, B% H
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
- r- x. `" `$ L' l& [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) z2 b* r' D, V
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
: }2 H( b8 B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 & t/ C% }- Y" T! p! }
% Y7 B3 q) |. ]9 |9 v, y; O+ Z
- T. K' z+ z' I& J: S6 t6 j- ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ]6 o# J. L- T2 C
延伸閱讀： % D- `3 \4 Y6 Z2 k
/ B! u' F4 A3 q9 i8 T* T
What Are Calories? And Why Should You Care?
7 w0 o# `' H1 g" _* K7 U5.39.217.767 r+ q9 [, V; T
All Calories are Not Created Equal
& F* e @- i, E: J1 ]5.39.217.76
" k4 [" P5 k; h% N2 n公仔箱論壇Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 