可樂雞翅的做法一、 * `8 \/ o3 ~; S9 v! a
) j+ \# A+ h. Z4 b6 f) t5 C' Z/ ]1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 Y! l" f( G& Q
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
' D1 V, I* G& z7 r3 a! f3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( p8 p! D2 t8 I7 }
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.76; @: N8 |" L7 Q3 e, x' p
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
+ n8 Y- y4 h; ^tvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ & o! R/ B. p, h3 [
* s4 W0 N6 Y* O5 s( m公仔箱論壇可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 K3 [ L9 A& g! i
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 V' B+ s4 c% g1 r# E! A, P: ?製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q F' L' R o9 w& m1 l E
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
+ n+ Q2 L8 v: P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
# Z, C- P: O) W4 htvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓7 \( D( O3 |" {' f0 W* o _
4.小火繼續燒5分鐘
3 X* c1 r0 V# U0 \1 \" G' Q5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
5 {3 x1 [/ }5 ~ m9 z公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤4 l' c2 q7 z/ B/ P' c( J% k
小技巧：
! N+ N/ w4 M, g1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒; r; m4 ?& l1 e
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb; V* F. m$ E# V- k9 c0 q( a8 o
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 q# I: o* \# H. c0 z- {
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可樂雞的做法三、
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r5 s* i' j/ ~1 |6 {4 }3 j. M用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
: f/ ^; I" u! X1 r5.39.217.76香辣可樂雞翅
9 {, S! z. D5 c. e1 p公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
* c8 p( ]' H% ^步驟：
7 O+ N) ]: S7 I鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
Y, M5 p [0 M5 Y% ?# ctvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
* r. h" \" H0 P3 n( n0 P公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.767 X6 j1 K6 M9 I: }. v. }
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
: `$ b( Z& N }" E) B! v. c這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 * k% N6 r7 M$ S
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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' ^5 ?3 l/ A1 w8 f+ l2 A, wAll Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb1 u& L5 U; V4 K) z6 ]
2 f: t3 [2 t% D1 z- n0 {2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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