可樂雞翅的做法一、
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/ [( S6 o0 X( f3 k$ \1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y {& @5 q6 c* ]4 w
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# @$ T9 i+ h' i Q
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
0 H5 B. C" f$ t8 h5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
2 D6 c9 p3 u J r# O* ]5.39.217.76最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： ' [% Y+ q( n( r- P. r* x
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇0 ~( @ s+ {+ Y5 p
a% s2 A5 Q7 g* Z( Z4 z9 b可樂雞的做法二、
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7 N& [/ I* m/ P所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
/ K C5 x5 D$ i. m5.39.217.76製作方法：
, ~/ d: z- B# Z+ o: t5.39.217.761.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5.39.217.76' h5 } q9 l2 p
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 M9 I8 F5 H* s9 M9 Q' d7 v; ?4 I
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb( n9 N9 Q' p; m+ c
4.小火繼續燒5分鐘
' e' }" K1 m6 f+ l: G7 e! f/ q5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇6 g8 R# ~% B8 U- [
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
" f- G7 ]% r( @5 T2 F小技巧：
; @8 [( j! c5 W, \公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
+ v! ~ q' _ y% O1 N1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
+ \* g, o3 R# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
4 y% R. N/ B6 p4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 i& P% I9 L5 B* u8 `+ o: X7 ^
可樂雞的做法三、
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; d* i/ M, z I1 x+ E3 Z" Y: {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W6 q" J- @, ?/ K; d7 a7 |8 \
香辣可樂雞翅
& i7 H8 {- k6 N- c3 E m1 v M& |原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb, L7 | z: [" [, N0 K
步驟：
/ P) W! g" T( a+ R1 a" [9 C' i; K/ i; I鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
3 z; a# e) m9 `- j5 _% T# ~9 _公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 * a1 w6 u: _5 F1 I. r" m1 O
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
. a$ f9 b! G5 t0 E1 ]; R) |最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 / A/ {0 S, U: n' P8 N7 Q- A& k: S
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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( p E7 L( l4 j; w+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb- }9 A$ s2 @- u1 g
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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