可樂雞翅的做法一、 7 z6 _6 ~* N0 F1 F; G
( t0 T. j0 o9 `2 J+ r- C: l1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- k9 J+ d( l4 {- I; @
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
! k+ ?7 [3 g+ v8 J0 ^& O3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
: k& b2 k9 E2 Q$ z+ ^ y5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
. E1 y: b* _4 C; r公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
) U6 X/ T. n& g/ O/ u: W ktvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb+ L! z5 j& j, k* _% D- d
; t; p! t# K% V) _/ G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 " \, r& O# Y) K7 e
2 c4 t c" Z1 U8 I* w# u8 T公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 u7 J) Z6 ~5 G: @4 R3 T6 @# I
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I2 V+ b9 R, X* z; L
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 Q# V; Q" A' q4 t) C* m
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
% s* ?8 C5 U/ ^5.39.217.763.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
1 ]) ]6 i9 F2 i$ z6 v& Q公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 G7 ?+ M+ S1 }8 x) e) W2 F
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
& W0 [" x, u" [8 O: w. k公仔箱論壇6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
# G2 M# U0 A& P# }公仔箱論壇小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ e" b |, R) L. w3 Z2 Y7 R
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇' B0 P8 h. p) M% K! N V4 Y
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂7 |, n" F/ I5 c9 z9 J) c/ v. D
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
' W4 P" O; B' I6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅
1 a- E2 e' S* b- k" C* ~2 g5.39.217.76原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
5 Q# S+ \5 G* C4 _+ q( z; |tvb now,tvbnow,bttvb步驟： ( K+ [$ I$ Z% l: K
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( ^4 ~2 P7 F& [. v4 v4 i7 z5.39.217.76油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
@' _) G, L4 S5.39.217.76用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
% \# f. V$ c. ~8 d5.39.217.76最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; T# d' v, C) M0 ]* N4 n8 r) H
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇$ k- v! C9 |& m1 `8 V- h1 C# ]
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What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb" ]' x( ~! s' r3 c/ x
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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