紅豆雪糕
/ K, ?* P- e. O& P2 K5.39.217.76材料：
3 A* V5 h2 Q3 V. A( Utvb now,tvbnow,bttvb(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 @- J: p; t" {7 A6 e
(B) 淡忌廉 １/２杯- F+ E" B, J3 Q- s
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& D- f- j# u2 T8 l
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( F2 ~8 m' M9 Y" M1 u- d9 w
2. 砂糖過篩+ l k; X4 W# b1 ^2 m% M
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
2 Q* @- X3 L; g$ W$ L' _2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' c5 S* H0 j- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
) P- L; O9 y' `4 H- Y5 g! T0 [公仔箱論壇2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
; g( j3 B* N- r& p( j& k3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
5 i' l: L, T5 T; ^5 M1 _* c5.39.217.764. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ U/ s d. a# X
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。公仔箱論壇: s7 d! |* w( g" C8 k! ^
. U% n# e% L0 M. Z9 f1 n5.39.217.76小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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