紅豆雪糕
1 m; S& D& I" ^) N. a# e4 q- ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 T8 W% x8 g$ K公仔箱論壇(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
# [, L$ m. n' f) Vtvb now,tvbnow,bttvb(B) 淡忌廉 １/２杯* R, G8 n3 i% e# D, Y9 U) b7 A: @- V
(C) 煮熟紅豆 ３００克6 u I- Y! n, q) w
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事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 K' w X, t: I9 L
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
- B& G! U& d5 |公仔箱論壇2. 砂糖過篩tvb now,tvbnow,bttvb- M8 p, j% |& C; i% u1 k2 e$ }
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
& `6 S( @5 C9 R" I做法：tvb now,tvbnow,bttvb% `* x" p; {( P+ }, {# B f$ T
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 R) D0 V4 J+ ?$ R% \4 H
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
: c3 n7 g, r5 M( O7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
, p# C$ W B5 R4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；7 n. O" z' P" r
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。5.39.217.76( F4 Y$ s; [4 R4 C+ B+ b" V# v' P
z) H# N- G0 q F% N6 u: g( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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