紅豆雪糕
4 D! \+ H- e/ D1 c. x公仔箱論壇材料：
2 l5 j7 e; q: H X8 e3 t(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克5.39.217.767 p5 ^7 s2 s9 s
(B) 淡忌廉 １/２杯
5 ^% W4 @( n) Z# m(C) 煮熟紅豆 ３００克
8 d# q) k0 l2 d5 X5 qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ L8 X& y G, T9 u( N" U
事前準備：5.39.217.76& Q7 }, p' S- t2 f6 w! m
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P g4 V9 @1 c2 d# E
2. 砂糖過篩
5 D2 V* S" r: a& x3 } atvb now,tvbnow,bttvb3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
) ~% s e$ V3 o7 K% D: U" W5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ \& j6 f, x) t5 V
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；tvb now,tvbnow,bttvb1 B" @' g- V, ^- T8 q6 b$ H
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
9 o7 I# b5 D, {/ _8 V2 h: d5.39.217.763. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
) t; Z; h' F/ t9 j9 v( ], |( ]! `4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
* h& M0 Y" l' }0 }) K9 ]6 `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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' s2 C% @) l1 Y9 e. _( b4 [: b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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