[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
! A; _* Z" x. \0 k" \9 Y0 z5 `$ X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         、八角各2粒、薑4片5 \! P7 F1 H( s2 m
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  W0 b* e; B; e$ Q2 W8 a
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- j' L: l" C, K9 a( @: t5.39.217.76            C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇- T: k- g. R* q* j7 `! [2 R7 S6 Q
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
: m' K; @0 b8 U( E/ v4 ^3 R% q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
2 a, N% J3 x8 p8 X$ Utvb now,tvbnow,bttvb         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.76: R: _- z# g  K; A, A& M
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.76$ A" P1 @  j$ W, K  C. T4 {$ W) S) L+ }
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放5.39.217.76* R) i$ B/ |: y5 h& X
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
( ^/ }  a# G: a% |5 t4 e  h公仔箱論壇           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。