[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 C- N3 L0 v) ?) Q
         、八角各2粒、薑4片
/ C1 D% ~' H8 T) A/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
. F  o  K8 }( Q2 D8 e% K/ r公仔箱論壇            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
1 x( p/ w6 u' f- H; O            C料：太白粉水2大匙
2 J- J8 x' s$ G  S' |tvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去  J4 q- X& Q) V6 h  u9 Y# j+ @& S2 r
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- T& H5 s2 {% _* p) M2 g. ?
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
2 `8 o- `/ W% C! ]& o. F           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
, J4 \! O+ k! U5 y' ?         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放5.39.217.76: f, x1 L8 J2 t6 o9 [! I9 u- q& i7 Q
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb# B" @7 g3 Z& X8 B. d
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。