材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( f: V9 D. f& u( e
、八角各2粒、薑4片
# {' R4 x( {/ A2 M5 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
M1 @5 k! r5 a9 T* {! B. ?6 D+ \tvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P, [& R7 q2 b: \" d" s+ u X
C料：太白粉水2大匙
2 ^8 @# p( S4 j% p作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
1 @# i3 ^: m- ~; T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。6 U9 {9 E7 e) h4 r2 M6 K
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
3 q3 r8 u2 a/ c% G4 K: X5 ^. c/ jtvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 g9 ~' \7 O
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
) {& C' V; S/ l" _3 s公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb3 t- I3 m, F) J0 h7 E/ f% v
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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