材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
3 b. O3 S1 m, H& s* b 、八角各2粒、薑4片
! G( b f1 ~2 i' z/ A. Z/ f5.39.217.76調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
- L2 m% |8 ~1 ^+ m: ^( l4 u B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
) ^+ k1 s* T3 S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙& _( w5 F! W) D. M8 j
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去; }( m0 H k4 S* |. q7 e4 V) Q
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。$ }$ @ c9 a; J8 B. {" w
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
4 \0 J$ G/ C$ n9 n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ e+ T7 b' R3 \4 Y F& k+ `- [+ H
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
u. t+ O# m: a' f \' L G( V Q 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.76 t3 _9 h- ]+ V6 u8 P* }
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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