材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
3 Z- V0 T4 s- v6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇! O/ i8 A* R Q5 F, n3 a
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5.39.217.76+ i: n2 D; m% Q
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5 f3 ]# |% v7 q
C料：太白粉水2大匙( t7 l1 t/ s3 V0 u
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
0 I' N$ ?' d4 x/ T9 i 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
- I- S3 T s" k* {5 I/ p+ y5.39.217.76 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑0 s1 V, t& Z" f( X5 `: r& M
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇& G0 ?2 w& N) q ~
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
2 S) R1 q3 s$ X/ H: B0 i! q" x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.768 r% e% x+ ~& \2 {, G6 ^ K
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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