材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜2 _) w! r$ l$ @' U/ [- g
、八角各2粒、薑4片
|, V- t( d/ B; N調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
3 P& E6 }& G0 u8 k% i B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 b) q5 f; U! \0 ^
C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇2 p5 _( P4 u: D& W# l9 B5 E
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇6 J, f' S; t) n" x( O
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
: L- r- J1 D3 U% N 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
0 V2 _' p; W& L- ?* n' K% l7 i 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
# D( H7 S7 R' K' C- ~% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v w6 e1 f. K
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.76, o) ^9 h" J( B- M4 r
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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