材料: tvb now,tvbnow,bttvb' B; [% I" X8 q0 h' U( }" K* C
主料:蘋果2顆
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" ~3 [" R; ]) M8 l# m. l裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
1 _ M" c; J+ o( q1 H! `7 I公仔箱論壇低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb+ M8 H% G% }% {! F- X1 I
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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) j7 ~1 H, l) `6 h- |2 B公仔箱論壇香草牛奶汁：
5 x1 H& i- K0 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
. g" V& ^( H0 y6 Y1 h公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量. T. _5 p0 U0 i4 K
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製法: . X' J+ z& S$ z
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5 y( _# C4 }0 ~) E( o
5.39.217.76) O9 f8 U' X( l, r8 u
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
! s' n4 Y% {8 C0 }) L. k4 r公仔箱論壇 麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | }( P8 e0 T" I6 Q% m- F; z
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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3 J2 c3 i6 n) J5 R4 O$ \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉' ?! `5 G! b2 [" ?0 K
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
5 p; N, e! W( T' K( l' F 加入香草精和白蘭地拌勻
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$ ]9 h# Q6 e( l9 ~公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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