材料:
] A5 J3 h$ c) I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ o, h7 q0 l( N
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、+ b7 B, H1 }; l5 h5 ]
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：& e! q- E' x0 s3 J' @) O
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
0 u/ n6 m1 e s; a: G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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7 n! P& ]% N q# _公仔箱論壇製法: 5.39.217.76 C# G# @0 ?- H- T. i9 m4 {" ~
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中% r+ K6 t0 K* |0 a3 t: E8 X
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
3 S; K% k5 w1 k2 |. v3 }5.39.217.76 麵粉拌勻
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' ~# \2 L7 G3 j( ?6 [% f! X9 C公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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+ V( Z6 n1 f! H5 @( ^, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉5.39.217.76 z5 f( h: l: S/ r3 k
. p8 k9 T$ r0 Y6 C5.39.217.766.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火% [3 Z6 H" Y' X/ g# L7 \" z5 R
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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