材料:
& c3 y" u! ]9 A& ^5 ?% r6 w c公仔箱論壇主料:蘋果2顆公仔箱論壇7 h8 j( a4 a3 Y9 L' U
5.39.217.76* _/ E6 e, D! L) Y
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、5.39.217.76+ F ^2 O. c! ~+ a: E
低粉100g: |- C1 X4 ]& w' P" G
2 a- H0 d7 s& r& e, G" b' e* d! q5.39.217.76蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
% R. n9 H5 n8 S$ |7 }8 {1 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 e& t! b6 a X1 T香草牛奶汁：5.39.217.765 H. g8 P( `( `+ Y* y
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 X- o& g3 P# Z, x7 x" E; }, `
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5.39.217.76/ t5 R# b6 G5 }3 _2 |
5.39.217.760 d; C# g- p5 Y3 E2 W* ]# G
5 Q+ p% B) T3 R: ^6 x公仔箱論壇
3 q. z/ q/ l( u' L& u4 Z+ A$ g製法:
. ^5 @# @4 Q3 d) \3 e# X" t' R3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
: j; b% @/ x7 X7 F公仔箱論壇$ B: X0 p5 @% J, `$ m ?' n
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇! _0 K; x/ _2 e V
麵粉拌勻
3 K( O3 o5 d( ^: T8 H1 I, H& Z5 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 b- B, _/ x- w! t o$ S
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇7 {2 d- }' C* B: D& Z
不會滑落即可
2 j u6 D9 u/ I5 t6 [. z5.39.217.76
0 f/ y; ~& S4 B" z9 o c# f9 J4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
& N z4 D6 ?" d/ `公仔箱論壇公仔箱論壇/ f+ |6 g1 S( d+ N
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
9 N" h4 q6 V' K/ A
0 [- X4 k/ {# S' |3 {tvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb3 n q5 y" U$ {% l# ?9 F
加入香草精和白蘭地拌勻
; P7 W2 J4 w2 Q" s0 I; K; Z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 k% @* [' _$ S; b
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 