材料:
: e# V9 \2 u7 P5 i主料:蘋果2顆公仔箱論壇9 V6 L( S3 m3 ]
( H) f' X1 T V, ?7 m$ M裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
6 C' V! l$ d' c) r% U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb" j& y9 J7 E! J3 \" d/ N
' b3 u8 S( g8 K/ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇* H: m% e' o/ r- m2 i9 p3 i( b
1 S9 M- z3 ]# X T+ h5 W5.39.217.76香草牛奶汁： ^/ L' N0 e' u
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、+ d4 X. |* z& V: y( b- [2 X
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
9 Q6 `. }3 q" K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; T. W" k* a7 C
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製法:
9 p( U* Z7 w _1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
3 |& P( i- w+ u0 l公仔箱論壇 不會滑落即可tvb now,tvbnow,bttvb8 @# b' v- w+ w
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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! W" k/ }# w0 d# F8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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# I! r2 O9 k. g" i5 E+ W6 V+ Y# qtvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
4 Y; R/ x1 o; B$ n% w/ E: u8 @4 Q5.39.217.76 加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇, Y6 M4 `9 p4 `5 r& ~' u
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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