材料:
( i9 N* Q0 `( G9 Utvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
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) } P" q( E+ ?$ j# Otvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇/ @" x/ y9 i, ]# o2 Z. S) F. H
低粉100g6 ~+ C3 z) Y" p7 ]# a+ T f
$ S E4 ^* _! ~! V0 ]3 m+ {. B. P蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙; J% Q/ E6 W I P8 a5 \
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香草牛奶汁：
) E4 c* d9 J/ T6 X5 W+ U$ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
: \0 P$ Z9 y# \2 b香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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" j3 B/ B5 O; G% ~; U6 qtvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb P8 a; B7 {7 g# Q6 j( @1 _. C# m& p' m
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
9 s# A2 G( F( g B/ ftvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
; x# B S5 |0 ]) t3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ w% G/ B1 W6 E7 n
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇9 K& G3 d' {6 P( Y* W
不會滑落即可
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% h( n6 I0 N; V2 `3 n1 }: L4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% U# C' C& E2 T5 d: o8 B
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
# k5 o4 i) d# E) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a4 E5 t3 V$ ]: ]公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' [9 e* u* c' e9 Y
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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