材料:
$ E3 X+ C t1 F- y) D+ {公仔箱論壇主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb. G! p7 C" _8 E/ Q/ t3 S
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb8 E7 ~0 w6 j. R; E% x/ `9 B
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙- K. q4 g. G+ H+ `. A; x% t
( o, p! d o, L. ctvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：5.39.217.76) a' n$ @/ u f9 f
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
p" l4 F0 G/ c" m香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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7 _7 ]4 j% S* c nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 {$ Q( z. G" `' s
6 @( |7 X% F# |) e! @製法: 5.39.217.76! S/ P4 V$ D+ x. M' h% U# n
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ c: t, n4 [- E8 s; y
2 i, s O" d' ?! y8 ^2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb0 R: W/ A+ _2 Z
麵粉拌勻
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; a2 `/ d: y6 q( N0 s+ O5.39.217.763.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
! H: R4 V& O0 _tvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可5.39.217.76 w/ p7 T \& J3 ^
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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0 K1 H9 J5 @1 a6 d7 M; z. y, p6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( r- k _& j) g8 E
加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb" K& T0 X8 F: S5 \6 ~$ ^
4 R6 f5 O; L, @7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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