[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
- r: l+ Q+ u9 g- V) m5.39.217.76排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- ~0 o% {. {+ h/ o7 W2 d
冬瓜  300公克 # ]7 o8 y6 {! k/ T% ]- j. L6 e
蛤蜊  200公克 $ y; Z+ g3 c5 `0 ?  n) n
黨參  10公克
) X9 P# r8 H$ x4 m) ]. u7 Y# v薑片  5公克
/ r& C; z0 c$ s+ F% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
- X. ~$ R  w; j2 ^3 L% k: h【調味料】 3 Y: A$ _  E0 E+ R) o
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 e4 z& G' P  _% ?' P
米酒  少許 5.39.217.76. H! o7 \+ h0 y; S" r% o
【做　法】
$ h$ q" Y0 H/ k' U' M4 B  a' b/ S公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# {( D  s' ~+ X& rtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。   o! t, u2 J% N/ d
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
/ Q2 W+ l. m* D7 b5.39.217.764.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。