[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 . T( f7 w* K' u# ?, F  ~
排骨  200公克
1 j1 a; g7 ^% o7 E- v冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% l. g4 h  K. a/ R
蛤蜊  200公克
# Z1 R3 d! D' N& g( [/ q; R/ R黨參  10公克
2 ], V- d3 X2 K+ o3 }$ F薑片  5公克
" M' r7 n( i1 F% o! w' s+ X9 ^水  1500cc 5.39.217.76/ v% p) l% b& f+ t, Z0 R
【調味料】 ! C5 P3 ]. ]3 ~% V3 C/ ^2 Z* O
鹽  少許 5.39.217.764 ~8 ^7 f9 j% k
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) U% l& D. k- K3 a
【做　法】
/ K' O3 c; u* E3 v5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 q! P& }  J
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ K* J% }; `7 @- c2 u6 R0 D
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
3 ^2 q6 ?# y# E% w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。