[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 R3 b! ~$ a
排骨  200公克 $ r( w, I0 |, Q# {
冬瓜  300公克 公仔箱論壇0 Z/ s# [: ?$ _$ S
蛤蜊  200公克
6 x+ f: P  }" s6 g" H; Ctvb now,tvbnow,bttvb黨參  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) S  J: P# ?
薑片  5公克
% p1 `4 T; e' Y0 c- s; B. N水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l; S1 d0 @1 x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! t: L) ^* {. }# d
鹽  少許 5.39.217.76; s% u  k6 j! d; f
米酒  少許 ! Z  H/ s' E. m+ C% m3 \, a
【做　法】
4 E, }6 `: u- K) `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  q5 n1 m/ h3 r& ]& u
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
& y9 y7 j5 n0 x. c3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇( n1 h) J' ~' P8 }; w4 b: @2 G
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。