[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 : `" T! [8 x4 ~9 v6 K: N
排骨  200公克 6 E3 `/ N1 s% j/ k# V7 V( `& g* t
冬瓜  300公克
% S. W1 P, g* ~8 V6 C# e; H. k蛤蜊  200公克
) S9 W" Z1 T1 F3 _1 ]$ V! M$ d黨參  10公克
6 \" B; [/ n9 h7 t6 V5.39.217.76薑片  5公克 公仔箱論壇9 w# X/ B% Q; g# [
水  1500cc
& Q+ Q7 x1 Y3 f5 H, I5.39.217.76【調味料】
. k: T! `4 j( a* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇2 M' F% R( d' g5 F# G" p
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 o* |% |" J* ~) ?$ l
【做　法】
& ^- V) q8 f: @  A' n" Otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
! J; ?6 _1 v* J2 v( \tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇1 }- H" L5 u0 ]
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
- d0 }3 k$ l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。