[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 公仔箱論壇; R8 p3 _; i2 P4 A) w- t4 p4 u
排骨  200公克 公仔箱論壇+ k' }; U0 H$ j, t) b: m
冬瓜  300公克
, \- \2 J1 K: U* O  {tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克
0 {6 F/ k* b% e) v8 k- s  z4 u5.39.217.76黨參  10公克
* U% [  B% R, |% h- Y- |8 n" G9 n公仔箱論壇薑片  5公克
$ \- f6 Q+ x8 _8 k! D公仔箱論壇水  1500cc 公仔箱論壇& ~1 G. H0 D8 n  g
【調味料】 5.39.217.764 F" l' d! w& X+ t* g
鹽  少許
, N! B/ q( S% u( b米酒  少許
; W6 f9 x: Z1 I" c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 ?7 ?4 {7 D0 w3 D
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, o. R  `/ J6 @+ y7 K5 ~) D
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
* y4 k$ u! ^; i, z5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
6 l- L( K4 B( n' X4 b5.39.217.764.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。