● 金針菜
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8 p5 @! A$ ^" ~; a9 e5 G8 t先泡兩小時煮熟進食。
3 {0 j- \- }8 n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
3 j1 r* \+ y2 i$ b2 m! Itvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
& _' ~/ N4 H9 n) S. w+ U# O9 I. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 i) F% w* L+ V. _
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● 茄子 * I& A9 D' w$ f3 r* y5 l5 c
經期及脾胃虛寒者別吃。
; ?. d! I- b4 b, K5 E5 gtvb now,tvbnow,bttvb茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
/ g- ]9 `7 P: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; b# a" I3 Z+ A1 H
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( s& a& r0 n) E/ j9 K5.39.217.76● 芋頭 公仔箱論壇- e* i7 w# R- n5 C% B/ L
有痰、過敏體質者不宜。
! n! J/ S; T1 `6 n* z" T& f芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
1 y4 ^1 v3 e1 T4 w: C5 }: Ltvb now,tvbnow,bttvb芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 & x3 H2 o+ o: Z1 v% K# X
% f0 o1 i" u; b) S" K) j但過敏體質者最好少吃。 9 x, C9 @; f/ B9 _
" [6 k/ _# G* T# A7 Z4 l4 ^) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |+ J1 R" q; q; Y0 j5.39.217.76● 韭菜 公仔箱論壇8 D4 r, L! p: o) a( I
性溫熱 酒後不要吃。
0 a8 |/ N" _" ~! ?$ @+ I韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& V* F) z9 X" r2 m+ x' }2 g# s: [8 t
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
& F8 m7 W4 Q* x, V1 R3 q0 ~韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 菠菜
& r1 I1 q: j2 o2 ~5 C& f8 M# S/ d1 r公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。 * q$ t. \ S+ J2 r& I' N
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' m' S7 j$ D0 n4 }
最好避開勿吃。
, m" q" U$ M) `2 V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! g! ]0 r8 i: c! H& g
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● 白蘿蔔
0 p% H+ }8 p3 { r e2 N5.39.217.76慢性胃炎等患者要避食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( [/ e& H4 E; Q w6 D' q
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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) n J/ @. {! L# @$ z5 i+ D- g" ?公仔箱論壇● 山藥
! z" C) R- R' @! q婦科腫瘤者不宜再吃。 tvb now,tvbnow,bttvb, H) u \! R; q
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 5.39.217.762 G; @; }3 w0 s [- Q% C
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 ) D E9 r4 M) G
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: S+ \. \; n& m* T% @$ {0 L! l9 [公仔箱論壇● 薑
4 Q# f5 d" p# \* | U- r; X3 \5 r5 w薑一腐爛便要丟棄。 公仔箱論壇1 t0 Y$ y4 e. Y4 P
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L j+ t W' f. B+ ~0 \$ [" [
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● 馬鈴薯
3 r2 L& }+ v* w( S. \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
0 y. k, f% A( j0 ^( H/ O+ n. U1 |馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 公仔箱論壇" ]- F& X( C1 q
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" }" ]3 ^' w. S) I$ T● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 O4 _8 z" l( \: w W
未熟番茄含龍葵素。
* s: _0 _8 k% Q/ h5.39.217.76未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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