● 金針菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# O; s5 ~6 V% S7 }! }
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先泡兩小時煮熟進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 { C( {3 I7 e9 Z1 B
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 5.39.217.76( Z G( X# ?! T7 @3 j
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 茄子 . g. A1 Y# o) d, G9 W; W: X
經期及脾胃虛寒者別吃。
% c" L0 K1 |9 j4 k3 F& V: n公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 公仔箱論壇- W4 a7 i, R- }; `* D6 P
1 O- S) E$ D K X; ?" J1 p( ?5.39.217.76 5.39.217.761 S* |! J0 a8 S1 |: U+ J6 k( A
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● 芋頭 公仔箱論壇9 {- F8 |$ M0 q" Q
有痰、過敏體質者不宜。 公仔箱論壇5 v! k! w$ B4 O# y5 Y
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
- l J; T+ Z+ h1 r, ^8 J% m4 z% C3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 tvb now,tvbnow,bttvb# p" h1 J+ W7 r
! T4 V8 _# d, X- A/ l公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。 * I: t4 t! v+ ~& t
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● 韭菜 tvb now,tvbnow,bttvb3 R) g& q- l) y
性溫熱 酒後不要吃。 5.39.217.76% [4 d: S+ f( K+ {3 c
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
~! J' R6 K/ ~& M3 y) g/ H# ?5 Y患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 tvb now,tvbnow,bttvb* \' `" U& J" L1 {+ R
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 tvb now,tvbnow,bttvb( G& i( D& K& P% i
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2 ]) G3 d. Y2 }公仔箱論壇● 菠菜
* u) {8 Q' p# } T! i) x避免與高鈣食物同食。
2 _2 z0 }- h$ E) P1 `$ @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
" i: C. K) U$ t- @公仔箱論壇最好避開勿吃。 ' ]' c" c* D1 f6 Z$ x1 X
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● 白蘿蔔 ' b3 W) f+ K" a7 c; _ q" I
慢性胃炎等患者要避食。
3 V- E2 F# q( U8 A( R5 _2 ]公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb, q' O" s i3 f" ^" T7 f) H6 b
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● 山藥 5.39.217.76, v4 c$ e7 ~' q" x8 G
婦科腫瘤者不宜再吃。 - U$ |+ @ }8 Y e+ i/ i; |
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ v, A1 x# y5 d+ y# t: z
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 ) S/ x; L4 j: V* q* @( b
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● 薑 ' x! [! n# j2 D. C0 h/ l" D
薑一腐爛便要丟棄。 , I& Q- h( ]7 P
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 tvb now,tvbnow,bttvb! m9 x/ W/ c5 G0 L% I% g+ g
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● 馬鈴薯 $ Y$ |& z9 T- S' P
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 公仔箱論壇$ {0 m4 |/ I) b/ E
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 5.39.217.76; i( X; {4 i/ D1 _. P' E
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: ]7 r( k* O0 r- O2 y& ]公仔箱論壇● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb4 v. j3 p* I5 ^9 W8 `' i
未熟番茄含龍葵素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 P( H$ t- v* `2 A3 g0 y
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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