● 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。 7 P+ K, a6 Q4 |
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
q' p; N4 J m, e鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 ; O4 V7 R8 p; G0 n8 m/ ?7 J
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● 茄子 : `( a/ R9 ~8 c' V# `- f; h
經期及脾胃虛寒者別吃。 0 h. V5 y+ C! K+ ^) c9 Z- I
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: g+ D3 \: i1 F
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+ t4 ^# s+ `+ i. D: |3 `* ?% ?. s) K2 q● 芋頭 5.39.217.769 _" q3 Q" U3 A& w1 M6 m
有痰、過敏體質者不宜。 7 W5 k' ~: a: `4 C
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* S+ G/ _* s5 e+ ]& P
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' g0 Q: f+ q9 P" [
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但過敏體質者最好少吃。 5.39.217.76' i5 I& |/ S; j8 M
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/ V+ a5 T5 g# T# ~6 t; K9 N公仔箱論壇● 韭菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% m* Q, g0 K8 A( D
性溫熱 酒後不要吃。
2 x& {. W5 z- [* ytvb now,tvbnow,bttvb韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
3 i- n% D2 }! m1 d1 I6 H* q患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
! ~! n7 v; L4 M$ _- X韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 ' [! M7 u; G% o
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: q2 D; ?! ]* s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 {9 M3 y: b2 G3 [5 V4 v
● 菠菜
6 V$ T! V/ i5 b$ t, z1 {9 T) `9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。
2 K8 b6 R/ \; G- ^4 ]( u菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，5.39.217.76' D0 C5 Z- u ~: v* I# K
最好避開勿吃。 + ~3 i/ _7 u% b
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" }- S5 ?- e" R( D( M● 白蘿蔔
6 B4 P. E8 f" l; m$ d) ]+ P慢性胃炎等患者要避食。
/ {9 N" B- ^/ R- E3 Z白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 公仔箱論壇: q' P2 \6 \4 [
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● 山藥 公仔箱論壇& D) s8 F( r4 Z5 d
婦科腫瘤者不宜再吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C) C% r' _/ J2 W+ `( H
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
6 ?( r9 X1 g7 \3 [( l9 q. m! l山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 薑
7 L2 F/ G; Q- O/ u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。
$ C& c1 S9 V' q& Y2 T, E/ C- _生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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& j# e+ R+ Z3 x& d; l T4 w7 ]● 馬鈴薯
5 L6 l4 w/ N$ a7 F; R公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
T% g3 x" Z* m! Q! h8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
; ?/ J( P+ B, ^5 P8 n) Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 g B1 g5 f7 a- T1 M
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● 番茄 公仔箱論壇* W7 b0 f& P9 X1 L3 H
未熟番茄含龍葵素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) G- z1 H9 a
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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