[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

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今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
  z; I$ O1 D- {2 f; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,5.39.217.76( R; p( g4 m( y4 W5 h( D  C
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
7 }* h. X, n0 M  O(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
- _+ J7 \1 g& ^7 S: H# O- a2 D公仔箱論壇氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!