今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 i9 x* p) S9 i! V1 E
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,1 `. }. c" V) w7 \; z: }
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) g2 F% |' `; p( G4 i+ T1 m
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* y9 ^# @- @1 d1 d
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!! |
發表於 2007-10-8 10:24 PM
| 
發表於 2007-10-8 10:25 PM
| 
