今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 |% _0 {! h6 @7 T
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
$ _( ~5 w) i4 X2 g公仔箱論壇所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
9 f+ c) ~9 Y3 {& Y; ]8 ]% Z! Wtvb now,tvbnow,bttvb(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...tvb now,tvbnow,bttvb D& C6 X1 C: H2 C1 P5 Y; o
氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!! |