[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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, {+ b/ Y" }# O0 g' Y! A, a公仔箱論壇麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 a: I. k5 t/ {
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： 5.39.217.76% y; e4 N  e! s/ ^5 n$ K
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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" \7 |1 r! t, V4 C8 `$ ]0 Z9 atvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 6 d: t( a, S4 J1 x  U0 @% {8 m

5 w0 C5 E# n3 x' {/ y8 r# Y% v* m4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。