[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( N& u1 s: e  m' ]+ X( Q. n
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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. O! ^6 N  I3 X- J公仔箱論壇做法： ' [2 _( t; D0 e2 B5 ~

! q- _& j# Y( Stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 ( x- v0 v: y/ Z

) T6 o' D' _( j' t" Z- P9 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 & l8 T0 R# u! W1 F5 T, d. I/ _; N' j" ~

; p2 E* N: R2 @/ m2 E& s: K  g( S公仔箱論壇4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.