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[中式食譜] 擔擔麵

材料:
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  C4 m3 l& H% |. X. C

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汁料:
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m1 i1 ?' R1 S- c2 F, h
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1. 先將蝦米浸至軟身,切碎。麵條煮熟,凍滾水過冷河,放碗備用。 公仔箱論壇& u" L7 z/ `. w( h. P% U

1 k8 M  }; |2 F/ Y, p5.39.217.762. 少許油,將蝦米、乾蒜略炒,盛起,備用。預備汁料。
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3. 把上湯煮滾,再加入汁料,滾起熄火放麵。 5.39.217.76  ~- K$ v: j$ ]# V0 j: v1 a

: o( {( d( S/ K; i4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花,即可。
i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one
Thank you for sharing.
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