[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇' d% ]2 J* H( [4 |

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- f/ i' J: u$ [2 U5 Q3 y5 K8 U調味： tvb now,tvbnow,bttvb# _* D0 b$ W4 F: N8 W- c
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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' L$ n' Q% i( F4 A( K製法：
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4 c$ r$ q+ U1 s5 ~- X公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 5.39.217.76- j3 B2 W5 j: J$ l  x. W
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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8 t4 C8 v, l7 x% U3 L3 p. t5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 9 T3 v* G* f3 Z9 e( _) l
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 公仔箱論壇: h5 \' J  N) G" u6 n$ W
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。