[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： % b& E1 [, f2 F) S) `+ ^! S' \
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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4 u3 ]  \% T6 x4 O/ I5 k, `! E) itvb now,tvbnow,bttvb調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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6 u4 D; V  T# N1 I& E8 H公仔箱論壇製法： 0 @# b9 _2 A+ G

% {3 p& u+ A5 O: H) b5.39.217.761.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 5.39.217.76) G, ], \( f9 @" _9 n. j3 o. q/ v

) d9 w# ^; z. l$ t& x& U7 N( Z2.將芒果及洋蔥切粒。 $ B  ~" x: X# p; \2 F" o# J

  O. L; I0 T% g4 q8 B8 w5.39.217.763.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i( t1 f0 J  X  r. {. ^
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  Z% V/ F9 w. l1 r貼士： # }! P  u2 z8 y
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
& b; q( Q6 n& T; ~% R, u0 n* c5.39.217.762.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。