蔥燒餅
9 c: m1 b, A$ d/ H# \5.39.217.76材料公仔箱論壇. W& H# Q1 \1 X2 n% a4 t+ ?
Ａ麵糰：
5 T+ p/ b- j+ a) o( G, z8 D: c+ o中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
, r( H( o5 B, ~ j: P+ K5 U5.39.217.76Ｂ餡料：
- _, T" H1 ^& v/ O! S/ R3 T' E; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
9 U2 f4 I4 `# e. [2 y# Qtvb now,tvbnow,bttvb過程：tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ f' O" ^ f6 X( h; B- m
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
# `3 J: \2 p. Q& z% b5 p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
. b$ U! v0 W" e1 D+ G7 e* W9 o+ q3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.763 Z) f& L- j# g' ]0 b3 @
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb5 e& G+ o! Y% q9 A. f
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
. u- l" `) Z2 T8 o* G I, @( J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
E# k/ e7 o) n公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。
y( x7 t, S& z2 G* ?, Y9.翻轉再烤２-3分鐘上色。1 Y! A5 r5 n- m& J
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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