蔥燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& P0 C! q& F# a* a
材料
$ X( D- d; ?. [/ e* eＡ麵糰：5.39.217.76* J1 F2 ]; n( ]% N$ w# p: w
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
& ]7 ~( c. l+ JＢ餡料：
1 P; x% R/ w' I! H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。+ ]* S: y! I, T
過程：公仔箱論壇6 ~6 T% U; H& Z, T+ {& k9 |: U
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
, D7 j& v2 x3 @2 V! t+ o7 F! K5.39.217.762.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
: ?5 Z/ t2 V8 N2 b2 m4 c3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
) e" X6 B. B/ T- p8 `& n! Ftvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
6 V0 @, G& U* Y1 z2 C5.39.217.765.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
9 W j& l! C6 ]1 w: y) O& k! p8 V公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
. @% O6 f! [1 u3 V5.39.217.767.Preheat Oven to 200 c
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* L, O {, x$ U$ ^& H7 ?8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( x/ ?: I" O/ H; Q
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。0 U5 D4 d$ M; o( S+ R
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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