蔥燒餅
+ p* |# p9 o/ C c) O材料公仔箱論壇, _9 e5 Q, e+ q4 c. Q: h
Ａ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 V. [1 H# Q' v) O6 R2 _+ X8 g
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
( ]2 P: u2 N& S& ^# g0 v5 EＢ餡料：
" } ]+ L. W7 }3 @) J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
( Y. _* `0 @* O6 ]過程：
2 [1 [ c) c" x1 U: T' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。5.39.217.765 H) c; L/ d: e8 w
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。8 e7 a7 e8 T { h! t- y
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。5.39.217.76& ]5 U0 _% z4 \! n
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
' t2 f. @# `* q7 T5.39.217.765.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣' d8 F2 q* z2 o, v4 r/ t5 n4 M
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
5 F5 k. Y$ e5 H3 |' \tvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。 b" e6 C" I& g) L. j7 l! t0 B
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。3 `4 ~$ A$ N) z/ ]7 [% M
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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