[中式食譜] 啤酒燒排骨

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【材　料】; p: }" ^5 b+ V' x1 S

0 M# U* C3 ~( `6 E, R  j; |. g公仔箱論壇排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 B( p- r# U% P; }, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 s4 O9 J; e) c2 T$ J
蒜末 20公克
1 n  y# `* a0 o9 ^5.39.217.76
+ j; K7 H' ]9 w, P. v' z- C4 ^6 f薑末 20公克
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' }8 g+ ?$ @: I9 O. M3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙5.39.217.768 O7 F1 }/ g0 R9 a+ A- Y

" f* L# ]/ R. }, ]- r6 m) ?八角 2粒
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8 J* I' _- |2 W/ L) j" ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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【調味料】% z1 v7 l# y9 n$ P4 ^

1 @, p' N& j! T2 h+ o% p8 I公仔箱論壇啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 o  \8 V; [. G$ s2 ~
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鹽 1/2茶匙
, j: p  N- i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _8 \1 `  R3 K6 j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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, a3 q/ ~( e$ {0 g( v  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( I. \) b$ T" b
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.761 P% a6 A. i% u/ @

; x7 F; W+ L; r3 _" _+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.76) b" X2 {% s& I/ A8 M

; l+ r6 o- S- l! r3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。