【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% M8 M7 M3 t8 T) V1 S8 D
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排骨 200公克
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. c- I+ ~* B' g. [7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
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7 W0 e h' y$ m( q: S8 {5.39.217.76薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
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; L, M5 W. J- P6 i% b( X% c/ {八角 2粒5.39.217.762 U5 C% _5 W* l+ H g; x
2 e2 k, a- f+ g6 d3 U4 a. f桂皮 1小片
2 N; Q" ^$ G" c& H( k公仔箱論壇+ P5 c; U# t2 I( J6 B6 s% @
乾辣椒 4根
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: L: y; E6 j3 h" ^! J【調味料】
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1 Y9 z' J, U1 f% l# j2 k6 G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐
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$ |' f" y5 H7 ~* V& Z8 J3 g& @+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 C7 P! H5 [. q
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細砂糖 1茶匙5.39.217.76( t5 U) T1 u1 K: H! k& d: [+ y
8 v, C1 g$ q7 p- k水 100㏄2 H8 Z0 U' C1 r
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【做 法】
8 q6 `3 d7 r( M公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。) Y4 u0 ^! x$ r- c
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。, R* Q% l3 P6 R+ k/ A8 N% O
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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