【材 料】
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排骨 200公克公仔箱論壇" x2 P$ }/ L$ ^! |: \7 D
$ n% i% S; D# g2 j$ p: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N5 ]0 R6 w3 ?" K* l
: w5 g F$ x& E八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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! v; T* c0 I( B, d【調味料】
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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7 E3 O; o S1 j! Z5.39.217.76細砂糖 1茶匙公仔箱論壇; X* S3 D. J) Q, a. D, l) }% @2 E
( A6 @2 _3 v% F水 100㏄# Z. s$ y, N; c: t
: X5 H U; X5 k8 k- N( n; n7 b【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ A' [6 P2 ]" ]9 |3 V7 M
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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% J; q" `+ o+ \. Y4 T( ^# J5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. D/ m( H1 I) q. t) h! }
* A0 A- w% _8 V. M B. ^! z3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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