【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r2 I& U# k& o N
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蒜末 20公克
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙+ O) _, m& m) k) c3 v
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: c# z# _2 x: E! e公仔箱論壇桂皮 1小片
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1 d3 F3 |( c# c5.39.217.76乾辣椒 4根* g6 t' s1 W2 l. Y. z! B
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【調味料】公仔箱論壇" r U q; ~: P2 D j6 P
, N' \! k$ L( u1 Xtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 I0 ]! j, s# p$ h
* x/ ?1 u* [% Y0 f; s: h# l% A& y鹽 1/2茶匙5.39.217.762 h, `: E: _. F
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細砂糖 1茶匙
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6 ?* ?- X g+ n, S0 E水 100㏄
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: x" a% o4 m8 U7 d5 y5 A" |【做 法】 公仔箱論壇; k. |# H$ e L' D
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。5.39.217.760 j6 f& s, Y7 w
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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