【材 料】
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+ ~4 d$ b5 g6 m/ ^: o: {$ b% ?' m: p5.39.217.76排骨 200公克
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; O8 }7 V1 K! | Y/ H蒜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o1 B" g8 f3 U9 m
$ Z1 N( l5 h: L% Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙5.39.217.76. b: ?; u7 S$ p
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八角 2粒. a; t3 w2 |" E/ A6 k3 B' q
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桂皮 1小片. B0 _$ w. P7 f5 ~
! ]! s( R* S* }# k2 p: Ntvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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& i3 J# _! M$ Q) G' R; f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 `* B5 p2 l+ z0 u0 ]
8 c8 q/ v* y+ T9 V. C yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙) e F2 @% L! Z l8 `
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細砂糖 1茶匙
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/ f y1 I$ N( b: A9 h公仔箱論壇水 100㏄
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【做 法】
& ?2 `% P1 e# _ X1 ?0 P公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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0 l z" O8 ^: d5 V5 Q5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。9 X, P6 s' U3 o: e+ e# f
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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