【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e8 [/ I+ p" k
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排骨 200公克5.39.217.76- U8 }3 }$ O* \5 T
0 |$ v2 r5 u3 F8 P; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
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0 B2 O U. N6 h/ X- D, {6 J公仔箱論壇薑末 20公克# i$ [1 |* S2 E9 c3 o9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 h1 i1 ?" v6 f; L+ |" R N
花椒 1/2茶匙
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4 X5 q: W1 s4 H% Ttvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
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3 t2 C, E% ]5 W" I, @* }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
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" v! z% G. v. P7 w* N& ctvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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【調味料】
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# c) S' ]2 {8 |7 _5.39.217.76啤酒 1罐5.39.217.76$ X" v" S5 n$ v8 K6 C& x6 ?! U
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鹽 1/2茶匙
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( M9 Y5 [! p4 t. \3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙+ b, [& i6 ?' F: E E
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水 100㏄
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【做 法】
7 I/ T; Q# n1 c \$ Q5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- s) t2 c' a, T- `4 y* w2 {( J
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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