【材 料】' W( h! N2 c; l) P7 E1 @
6 x( ]$ w) V) [3 Htvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
( u. S* C; I3 U3 J- [$ H8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e/ o5 I. j, \. d4 \蒜末 20公克
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4 U+ B3 |; I; M0 jtvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克0 R8 `" C/ v, g) ]' y7 H
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花椒 1/2茶匙) P {- L) F, e, j- D7 a
- z7 f& w6 y% @2 {' Z* h/ K公仔箱論壇八角 2粒公仔箱論壇- U( Q: ?0 |4 Y& d
" v9 K7 B0 d; {/ }4 Y. ?( \, T' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
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) k4 Y# N/ _+ c8 \# N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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* w8 K( N, O$ w$ b% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ t* m+ S+ n7 F
% h% I" O/ V6 B0 W, b$ u* d鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇8 V/ ]: |; Q9 _7 r0 a
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水 100㏄
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【做 法】 5.39.217.76" w" E7 R2 m0 ]9 _$ J& d {
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。0 A0 n; W0 o$ Q. w. o* p
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。. U: ~5 W* T5 { V
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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