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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. b' P! j% q# Q: c; Z: V1 J3 X3 i
蝦仁 ... 375公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C" m) c* m( }1 @# ]1 U$ i
油條 ... 1根(切0.2公分片)
3 v$ h( d# n8 w* p' l生菜 ... 12片(剪成碗形) 公仔箱論壇: w6 R6 l+ z! V# U
蔥 ... 2根(切末) 5.39.217.76; S- y: w/ Q( [. m6 j
薑 ... 1小塊(切末) 5.39.217.76! B% A8 D8 t5 k+ ~, Z0 Z+ w6 o' e
油 ... 2大匙公仔箱論壇4 t. N' p& x1 b! Y
A 料
% L" h9 K n9 J蛋白 ... 1個
( `, ~$ G. Y7 z4 c1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙1 r$ o3 M3 K) ?$ E$ ?
味精 ... 1/8小匙公仔箱論壇8 \/ U& I- F* ?# ?% Y$ U+ Q7 X9 d* g
太白粉 ... 1小匙
, r3 c: F. Z8 O! b4 [8 K; U& kB 料
O$ v9 e1 E% }+ E0 m5.39.217.76水 ... 1大匙
/ s0 Y2 k! p. d* p) d" h麻油 ... 1/2小匙
/ |8 W0 |5 u) E' u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v/ K/ R. Q$ N4 @公仔箱論壇作法步驟：
. T/ B- q q/ ^* ^9 x/ u4 `1 s* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。) b Y% n% H. ~% W" D' I
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
% O M. W* ^, j2 g+ r: M e8 `; \, ^公仔箱論壇食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：
7 i7 c9 n0 Z! g$ _% i5.39.217.761.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。8 g6 o# [* y9 ?9 Q5 Y% G
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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