所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 U* l% D, u# M* w. }
4 j; b7 |1 O4 a2 v蝦仁 ... 375公克
I+ q' s y8 c* b2 V) u4 }tvb now,tvbnow,bttvb油條 ... 1根(切0.2公分片)
3 S1 U! w8 S( f8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 ... 12片(剪成碗形) 公仔箱論壇) j2 R2 p9 e" F0 q- ^! K
蔥 ... 2根(切末) 公仔箱論壇; Z: k' a. |- K& L, h& U. Z- p& M
薑 ... 1小塊(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# O) N1 g# r( E) c) `( r
油 ... 2大匙公仔箱論壇% o; k+ j1 B( C" z+ W
A 料
( K; r3 z O9 D# e5.39.217.76蛋白 ... 1個
5 n- A6 ~; r7 R: P鹽 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* d! o/ m( o
味精 ... 1/8小匙
) q4 @2 Y% `6 I太白粉 ... 1小匙
/ F5 V9 Z* a* z \& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
, [$ _9 i# i: w. a7 Q5 p4 I. C5.39.217.76水 ... 1大匙
3 C: m7 B$ O. E2 J4 M公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @$ x$ \$ \' x8 G) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ j& n: K C! J
作法步驟：
9 E, D% ~0 {( [' }: G( H6 G5.39.217.76蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
# G/ z8 b( h7 ?8 R% p公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
" I2 v2 z1 n- `, t9 _公仔箱論壇食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ b% R, D, w2 l# D( l& F
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備註：
1 l0 h( M3 v; C, S% Q& mtvb now,tvbnow,bttvb1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 j( ~6 W5 l1 O3 j
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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