所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb' C/ G. H V1 g. _/ d9 K
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蝦仁 ... 375公克 1 U: U. T% @% h3 f
油條 ... 1根(切0.2公分片)
/ _$ @5 f, {9 x1 g1 j9 a5 W生菜 ... 12片(剪成碗形) / ]( {' F/ h) F" d$ U5 ]
蔥 ... 2根(切末)
. s% ^: T! ~0 F) p2 _薑 ... 1小塊(切末)
: L: T/ T( |' E& ?* ^0 U8 ?tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙
5 V3 k* e4 C m; `% I: Ttvb now,tvbnow,bttvbA 料
- F2 z* t8 s# Q! ^3 U3 e% _% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個公仔箱論壇( F0 ]$ d$ h/ J* `; r& K
鹽 ... 1/8小匙
( y- r) t Y/ ], [3 J/ d% k公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙2 y1 i" m0 E P( D4 m0 E' S& Y3 j7 `
太白粉 ... 1小匙
8 x9 X! @! Q( `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料5.39.217.76, U5 k# R" S4 }% R! C6 n0 v( K
水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d# z2 S. G. q3 U) u
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
! @3 O0 D: \+ [9 o' Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。tvb now,tvbnow,bttvb% X! X2 A- m% `2 o7 o4 x8 S0 k
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
J, }1 y1 Y' r& v+ Y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 y8 D6 l6 W" M! l7 I2 ^5 |
3 O5 A8 r/ k) m: K; V2 f5.39.217.76備註：
) t& q, @) P% z& |9 U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
& O/ {( d/ S, w/ y1 }; p& ~2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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