所需材料：
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! C9 ~ I+ J; q9 k8 T3 }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 375公克
, o* ]# F* {& _5 \& v( @* c5.39.217.76油條 ... 1根(切0.2公分片) tvb now,tvbnow,bttvb+ l, O; g+ Y% l1 T& f
生菜 ... 12片(剪成碗形)
5 |- E* y9 [5 A- |公仔箱論壇蔥 ... 2根(切末) , i3 A# k, M ]6 P1 a. a" n( f
薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb! n! S9 z* h- G' y$ E+ m
油 ... 2大匙
: K4 O3 r& M* w6 G9 k0 UA 料
2 E, D2 k, { {% c& ^5.39.217.76蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" T8 }0 d! c" A) D4 K
鹽 ... 1/8小匙
# P3 p! n4 d( G; _/ {' Z/ `5.39.217.76味精 ... 1/8小匙2 @1 S# {8 i2 d& `) ]9 |9 k+ e
太白粉 ... 1小匙$ g: G6 s N7 y2 l K ^; S# @$ a
B 料8 ~' ?" G* K+ d' Z& ?
水 ... 1大匙4 y$ F. [. Y5 b5 B! g
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76( _5 K; x, B4 W% \
0 @3 m; i( M0 Y2 A! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
" P& Z% L' K5 t5 V公仔箱論壇蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
, P: b# d: N6 o @/ W+ n公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: H6 t p8 Y
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e ]* ?+ w2 _0 V: n( d- H
, ^5 `: x: D4 O, g/ Etvb now,tvbnow,bttvb備註：9 Z/ V v$ I% h' @+ b( m
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
8 X$ M: l6 Z8 {" z5.39.217.762.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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