材料公仔箱論壇$ m3 B0 q6 l3 Q) y
; x' O4 i; r2 x( i5 u8 I9 D公仔箱論壇十個雞蛋
0 ~* q2 N# P' A1 U8 Y# @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包
3 r) s% N! J* U1 m H0 e, @* ?tvb now,tvbnow,bttvb二個八角
5 P1 `& q2 Z7 I" J: B: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三片薑片
+ Q5 O. v3 W$ W) g五杯水
. e! T6 {7 h: v( S, m( _5.39.217.76調味料# `4 M* k2 H9 U' {% j& |( ]
) l3 r% }+ W6 N+ a6 A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 u* D. d: k# H; x
一湯匙醬油 + L; N5 j6 `0 }. P7 I' C9 s: g8 q" I! i
二湯匙酒
: T. F" D" ^3 h2 Q+ W- w& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙五香粉
1 I {4 S+ K( Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb O( n8 w; |. G* `4 P7 n# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 Q5 s1 ]& }/ n' L2 j
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" M2 U4 ^( @) |2 p6 i# s: {* v" T7 x
* r( D$ ^: K4 S0 H4 m5.39.217.76先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。
. c$ O: p. M1 C公仔箱論壇
9 o/ } u2 d3 x+ Jtvb now,tvbnow,bttvb在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
3 D6 ]: |9 D! `# C9 m; s6 s# s& W5 q公仔箱論壇- G! L7 Q, B/ l2 _
註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。公仔箱論壇: N6 N3 n" Q- {5 A0 i
1 k! C" e9 e. l( k8 \$ O
請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
+ K3 i% u9 J) Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
' | L/ G4 R! j0 p/ P9 @! j公仔箱論壇中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
| 