材料
, J. Q# @; {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]# O/ p h X$ f# `, S0 P5.39.217.76十個雞蛋 5.39.217.76: V( K2 O* o, R! E
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 公仔箱論壇; s0 L; Y, w! \" |- y
二個八角
+ p; x4 V: Z+ x2 i- l9 e公仔箱論壇三片薑片
/ H/ j! k0 z! ?$ ^& ?五杯水 2 \9 d; v3 _3 Q" a
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w/ W+ D" `- l' ?$ L
) n& K% c- D4 t6 B9 P
二茶匙鹽
/ `6 V; z& X4 ?/ m7 e5 y( y6 n& H6 v公仔箱論壇一湯匙醬油
! I, @ A; P6 N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
/ V `, O. n$ ^( ]* Y, c8 y公仔箱論壇一茶匙五香粉
7 w& S: g6 J9 ]6 n4 b& \( ~
7 \4 @+ o' F# m; P# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j! t4 l/ _$ e# \# @) N9 ^公仔箱論壇作法
P- z, R/ D8 G! z
, u6 d0 Y7 p; m/ j4 ~公仔箱論壇先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。
1 ^( }( g* W9 Y1 f# o
& Y3 L& e4 k7 p# A4 }3 U* p) y2 w5.39.217.76在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
) Z# V d: R4 d% y4 n$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 f4 ^5 N+ N2 u
註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。. [, Y. s, M: X" ~
6 d2 l4 N2 W. X8 Y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。" p/ T! R8 r% _2 q7 R' y! ?, l) ^; ~! a; q
( c* z5 d5 W0 s8 G. ?7 o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
| 
