材料：
' I+ N) @0 O1 B* M$ D/ S/ P H葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. \# K, f* S+ f. P, S
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2 Y2 t4 U' r! {6 g) c: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- M% p5 ?. `4 @: Z
桂魚
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( R$ c9 g- r. z0 ^1 q粉絲
+ E; F& }) ^2 ?7 y7 X' ?* Xtvb now,tvbnow,bttvb1小札TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ k/ R7 M& G5 v$ O
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冬菜
* s: i( n# H0 r }tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙) d4 E$ N/ m8 e' L
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$ v! M1 `" X' |# g0 l9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
$ E1 o: h! j! E' ]1 q: Etvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. q% V5 s3 \
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
0 Q* p$ W6 Y5 Y( K: R8 [4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 , h+ I; x* o2 \; O
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 tvb now,tvbnow,bttvb: d2 l; X0 {: F% ~* m1 `, j# n
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貼士： ; u G; j: `+ T( @
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
7 g: L% N- b( u* ]! h4 B- q8 H5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) ^# \1 G' _# D; g: ^/ ?
3． 粉絲炒過會好吃些的。 公仔箱論壇; z; Z6 P% X) D4 T- Z7 o
4． 湯的多少可隨意增減。 5.39.217.768 V: ]9 c" W$ C" U+ |' }, p
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食物錦囊:
: z, F: T$ q& \7 P( Gtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 " m$ j4 D- ~8 d/ a) F( P
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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