材料： 1 ^, W* X9 X/ _7 ~5 z
葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! c5 _) t. Z8 c; \ f( y
1條
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粉絲3 X" X# v' ~0 V$ ?0 k$ s) q9 R+ m
1小札
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冬菜) y1 _ J4 K3 X2 r' e( [4 Y( s! [/ [
1湯匙5.39.217.761 W% Y- w. Y) X. D/ D; ^
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做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
( i# x8 X0 `6 [- j/ s5 z9 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲用水泡軟，備用。 + q0 C- |" h3 R2 Y/ _% Z. m
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
9 ~( ~ k3 S8 u" w9 f9 p) f: N: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
% [6 q6 ^! U; w' U- h: @. w5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 公仔箱論壇, k& I2 E- [, W$ @9 k
# m$ {9 o, y6 B2 S' U6 p貼士： tvb now,tvbnow,bttvb, A& k' q: |: T3 Y7 R
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
. |2 s% M$ N( I* t# R0 Ltvb now,tvbnow,bttvb2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
3 P' i! R8 _" S1 P* }2 |, h3． 粉絲炒過會好吃些的。
8 U: M! V" _: h9 B8 ^% v4． 湯的多少可隨意增減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) a C: V6 G
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食物錦囊:
& ~2 U2 [2 g+ S. k g5 V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
0 @' ]4 g0 W2 W) t$ btvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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