材料： 公仔箱論壇& X8 H. Z5 J( s
葫蘆瓜
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5 N9 A5 d9 U4 ?桂魚
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4 D3 i, ]# s2 B1 M0 M粉絲. W$ c1 ]: D! l% v, e' @
1小札5.39.217.76% t" y! G' b# p% {
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冬菜
+ T- b8 k! n" mtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙5.39.217.768 K& |, ~' R& F# S& }- ^/ y! c
6 J) N& |( g( X. R, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; |0 b" Z8 ~% @& M; A3 p5.39.217.76做法： 公仔箱論壇1 \6 M3 q7 S; K2 |0 @
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
6 b- z0 L& k- U9 g2 Y E3 H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
5 Y3 n4 m3 O% V) y8 o- Q1 a公仔箱論壇3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) Z6 H9 x6 r( S+ a) D- k
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
% a1 a8 M4 a; n0 h) u8 I- p$ {5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.76! Z) d4 [3 R2 x0 @
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貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) k1 i W& g/ c( P! A' Q: I
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
" z! X; D- {3 |% Z8 Q2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 " I# m& Z% A% v9 D* t
3． 粉絲炒過會好吃些的。
5 }$ H9 x3 ~) O4 ]. L7 {# U4． 湯的多少可隨意增減。
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2 f& O7 h+ {; y1 I4 }* f: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物錦囊:
, e4 v- m! C5 |- `! m7 f- W葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
" |" ]/ E+ a$ q, J4 M5 Y' Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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