材料
# R7 {' t+ ~6 s急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 公仔箱論壇0 P5 J( Z! w! M4 f C. j& R( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 }) T4 l" g1 m3 O8 p" v
蒜頭 1/4 個 " i+ p* W& e4 L8 y6 t; y
* R9 _ t% l" k4 ?1 Y' G) r洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
* b M) \5 h' u8 H9 Q# Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s8 e6 |/ [6 d2 p& ^酸辣汁材料
5 J& p- ?" f2 L: l' V公仔箱論壇魚露 5 湯匙
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% Z9 y/ W- M3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇5 T2 L& c) s T: |+ ?/ J
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青檸 1 個搾汁
9 O( K( w; {6 D- N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?3 ^7 H: u0 @* a" P5 t! L2 otvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙
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5 I; e" s3 s! B# g/ _3 Q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K* C5 e+ n: J7 ]: d6 R' F- m- T
' w& g6 V. O3 l- W t4 ~0 F( O公仔箱論壇鹽 少許
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製作過程 : I8 E ]( \) s* d. |( q
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。$ g' d8 U3 {: l7 G
" I* G* O. {4 G+ H- ?, S7 r% O! J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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, x; d. O1 n3 J* u( ~9 Z( R7 j3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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& w8 J6 i; G* [4 \, T. \. M) ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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