材料 公仔箱論壇% z) H6 R5 J' H" l/ t% K+ G* W8 P" W
急凍無骨鳳爪 450 克
; P6 L7 m* G8 R A6 b公仔箱論壇公仔箱論壇1 r+ l7 `1 x4 c4 [4 C
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 g0 m4 V2 `) b
1 P0 V, Z1 }' Y, |; d) O$ ?公仔箱論壇蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇" m+ v, ]0 D( u. {5 V+ N( N
% j7 F, J0 h, T3 D9 Q洋蔥 1/2 個
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9 N5 v" _0 j) g" i" J' k公仔箱論壇指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 公仔箱論壇 S, p& a' y6 g7 r% k) v5 X
魚露 5 湯匙
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~4 M' w( o( x P m5.39.217.76砂糖 6 湯匙
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8 f9 [4 S8 d6 X* t: A, Z E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁
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8 n/ I! X: H( D* X) o/ @公仔箱論壇白醋 3 湯匙 / Q5 j8 |0 \7 ?: V
6 C0 r2 b& u8 _4 w/ f9 u5 [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb" B( ]# Q# }, A$ k
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。公仔箱論壇( e4 U) o6 J# Q% S
4 {) P' v/ X& e* d* C3 l* W8 p" ^- ctvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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7 f: b! N3 b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 公仔箱論壇$ K' x% P9 o, } T! e$ }
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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