材料 ( N' j: J+ c' N5 o5 u8 x& Q7 Z
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 \9 v9 U+ l( N* P
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蒜頭 1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" F/ @1 v- f0 R+ e% p* [
! j9 W! p. P$ k" K( e- z1 U5.39.217.76洋蔥 1/2 個 5.39.217.768 \: @+ N$ z6 M2 z+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w; B% w5 W; ~9 M6 F1 g1 M2 [! g" z
指天椒 2 隻
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$ }) C0 H% r. }. r酸辣汁材料
" k/ U; K! A% G/ O魚露 5 湯匙
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& L; z1 o" _) f) [8 j; s: E: \& u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇 v! m7 K/ `, c- o& D8 I' V) J8 k
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青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ i% h1 ^" t5 _) P) @/ {6 q0 r
7 `; P% J) w# S* s$ z: s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T! P9 H3 I' P# g; U
8 M& d' n5 l8 _; t. M, v; ?0 }熱水 4 湯匙 3 F# N o5 N" q$ F2 u
; O- G$ Z+ o* B# O' t! g: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇8 _) ]- ^$ K' j6 o9 L
6 [* @3 m+ }1 D) N$ L5.39.217.76製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. M. Z8 s* i+ A1 D; y; h
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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" ~- ~5 k B! ?+ w5.39.217.762.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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2 `( V; v1 L# I5.39.217.764.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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