材料
, Y1 A3 t$ z5 J$ `急凍無骨鳳爪 450 克
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb- o1 l: R0 E& P" y
3 p; E; f6 D, g0 }. M) D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
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) K& U! Y7 b9 O4 N& y1 B; E1 S$ ]公仔箱論壇指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) E/ J5 }: h- q
魚露 5 湯匙
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1 f& L6 U% e: ~! E/ m& F2 }$ p( G砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇* L( |7 Z2 H1 \" @# g
3 V; Q; A+ l3 _& b白醋 3 湯匙 ( ]6 @( Z: D7 g/ n; h3 y
b! i2 n7 G P5 O# E! G熱水 4 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; L/ l3 I$ ~# P
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鹽 少許 , }. r+ ?7 \7 S5 x& ^% ]1 t
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製作過程
$ _" j1 `/ l: V1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 T9 z( |+ ?) Q4 U& w$ Y
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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* C/ _0 r: R; E$ E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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0 W+ f% d$ v7 q9 v4 [) P1 ^* }5.39.217.764.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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