材料
4 y! G8 m' E) \: n7 N5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb. {; R- d) V0 ]; q0 v0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 f/ j5 c3 U! G
蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
5 q2 ^6 h" s) t$ _6 e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j \7 m/ r1 k: A1 ]3 Z) _& ^* V' q指天椒 2 隻
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% g* B( i/ s$ A \4 |: ]2 v/ ?2 stvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料 公仔箱論壇& a* |& j2 Y9 e$ b
魚露 5 湯匙
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8 E$ Q5 }7 J8 s0 u' I公仔箱論壇砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [- y7 d' m- H
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青檸 1 個搾汁 0 L: }" t" [+ E- l& t% r! l3 S' c& k
- L: ~9 ^, v# jtvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ o4 {7 T0 F. q4 O& X
7 N* N( A% n% v. K公仔箱論壇熱水 4 湯匙
H6 ], g, c" u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 W% X- w2 K. u; L" W# q
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ a4 ]0 m! Y
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製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb* m% a7 o! D4 k D$ s, u2 C
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。5.39.217.76- E' K) w7 y, ~( _6 ~$ a
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* s$ y9 Z) o' O# {
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇5 E3 @% P2 @; j% z1 ~
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 4 y7 o6 T( ? _
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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