[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
/ U) E8 @' O/ N8 f" u& n6 n12  兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb3 f" x: R9 a9 U2 h
7/2 杯水公仔箱論壇+ I+ C0 T* q; d7 _3 N
1  斤糯米粉
' L4 |* S7 R. F( u9 N公仔箱論壇2  兩粘米粉5.39.217.76. Q# k1 b$ X$ j8 i/ O' N2 Z6 M, w
紅棗及杏仁適量
' a5 h; U8 e2 g1 l) Ctvb now,tvbnow,bttvb/ O6 D3 O7 m  _( k9 _
做  法 :  7 T( B# _" `. U" G
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 v  C$ p+ a+ _6 f3 q7 e
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
5 Z. E/ p% x+ h0 j! D) p公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5 M0 N; I  ]8 N, g# D" h

: Z+ X; \1 X" O% J% }1 }備  註 :  公仔箱論壇& V1 ]4 s& Z4 u6 J4 ]0 @  X& k
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
+ B$ @" F9 o' [1 ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。