[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  5.39.217.765 A) p, [9 Y) U# j$ c: W
12  兩片糖公仔箱論壇6 q5 {1 m* t/ D* \- [
7/2 杯水
9 \% P* C: @: X7 I1  斤糯米粉. K( f1 G) I0 h
2  兩粘米粉
) v0 i& j- k0 I) S: z$ P. p紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 H0 X% x+ ?7 k+ }  R

" z8 Y$ k: }4 l9 _5.39.217.76做  法 :  & T; j! e, g4 b6 K
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
7 o# N5 E& ]2 Q2 |5.39.217.76(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 h% ]( L. g; a3 \1 G1 mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb7 t" `: \0 K# T& \8 P  U
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備  註 :  
, R- r: n6 \9 @8 w- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
- W" @2 _0 y( k; |9 R% Z- V  E, \(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。