[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: k/ j8 ~, @% G' I* n" E
12  兩片糖
& Y! n& u, \# t1 Y9 F7/2 杯水5.39.217.761 z! E# W& [2 {$ G  O& S% G
1  斤糯米粉5.39.217.76& Z8 p3 U5 {+ U9 f. R& p
2  兩粘米粉
+ s6 p+ h" V' W6 f8 o% q- Z紅棗及杏仁適量
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( `! w9 e$ u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
1 A% A  ?# s( vtvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
" B1 r" H1 M: p2 m/ J) m9 [! n0 ^5.39.217.76(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
7 T8 o9 u: ^) X7 h5.39.217.76(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb. R; C% L8 G3 y: U4 P$ D. {( W

; a! n9 P) ~* u2 y+ k備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 K2 U1 d  @; W- C- Y4 f+ h
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
0 \; B: k5 E0 }$ U' n(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。