[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
4 R7 j& |2 h7 \' O- R7 j" n1 M12  兩片糖
$ o" g/ W1 u. G! \. d公仔箱論壇7/2 杯水* l# B& g" o- B
1  斤糯米粉
1 A4 E" _# v, g4 }2  兩粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 {) h/ A# ]  }* w
紅棗及杏仁適量5.39.217.760 R+ w" P* T+ e8 z+ ]
公仔箱論壇5 l. e; S+ y+ D5 t: I
做  法 :  5.39.217.76& o  C1 O. {8 x9 q% o
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
/ J# T6 T; ?5 K7 A3 I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 q1 w, I* N" n5 z  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( a! Q& b0 o$ l& l: ~
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
  L9 N  e" R& G7 @公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
6 N" D1 z" `& otvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..5.39.217.769 q; b& [' h. n6 h+ i( c' Z
thank you for sharing