材 料 :
& V3 Y. [" F+ o3 A5.39.217.7612 兩片糖
1 ]- p5 j" I6 a5 E! D% T7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 f& Q2 |& M/ B$ A
1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 E1 }, @- a' A% j
2 兩粘米粉, y G3 T8 G+ }9 R8 P7 e
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇. }! w: L, e0 {+ T5 O
2 J& B" u* J$ D# K5 i$ d1 T5.39.217.76做 法 :
2 d* j8 v, S1 s* {$ I. ]/ z9 n! q5 D5.39.217.76(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
! T$ ~% Z: `. q! ^8 C7 p( O4 g+ T公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
% l( U9 x- x$ }* c7 }4 ] V1 m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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) I6 X' Q9 m. d# m# ?備 註 : 5.39.217.76, v0 E3 A. _0 E; U
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇5 ^% f3 R$ Z3 {5 z: D! v' U! Y, X
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
