[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
* \5 W2 d# G, c" R公仔箱論壇12  兩片糖
: r# @$ m" z( z" [; c7 U公仔箱論壇7/2 杯水
' I4 e+ s1 m" |1  斤糯米粉
/ C( j  E: F9 gtvb now,tvbnow,bttvb2  兩粘米粉
# C( ]% _' |- N8 B! i4 r* @紅棗及杏仁適量公仔箱論壇4 A" H! t/ x# y3 Q$ F

; r. O' `" C' z! g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  5.39.217.76% \8 G$ j: Y6 q6 H
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
% u$ ?7 f) r% D) z% u公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
2 h" ^8 ]( a2 x" E9 x  W% utvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5.39.217.76; K/ [0 F0 N( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X; T) A! x) \. `1 T% j& v
備  註 :  5.39.217.76$ j8 ]; k4 G* C8 f, s  y
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& E- Z# @8 \- J% M, w6 l/ \公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
$ Y" ^/ f1 w1 @: v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..公仔箱論壇$ Q$ g3 c7 @* v& `. }- h! b
thank you for sharing