材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j# y" f* N' r
豆腐 1-2 磚* z. Y g b& O2 x! h1 n5 ^+ Z- |
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! C! S" C2 p& J- m+ X" p
生粉 適量
# C% k; P9 u0 x$ s甜酸汁材料：公仔箱論壇- ^% ?, u$ _9 o; O% S
水 1/4 杯
1 B+ f& f$ N1 x1 ]公仔箱論壇糖 1 湯匙- h; f4 T6 P$ s& o
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)5 E: O( q( @% W1 k$ y
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒). @( L% Y( L! U k" M& u+ n6 y
做法：
! D a6 B. |2 i$ V& ?2 ~$ P3 ^先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
, i2 O8 b$ j+ [0 t# ~豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
( A! O8 P9 `) |. d( X熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
; \' {1 P4 p" @( u公仔箱論壇在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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