主料： 公仔箱論壇$ ^) A5 u7 Z, M, Y/ w
S1 p2 A J- y9 z& }- v 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 _: _$ S: z5 D q# U* C
; O; G0 x8 e2 R! S1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料： 7 ~( ^( h! l- L Q* i5 a. h
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h! l5 s- j7 W7 u
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做法： 公仔箱論壇! l2 o$ a0 A0 l* J" Q( I& [
, Z& l' |0 W% ~# g/ V+ ] 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 5.39.217.764 l/ O$ G5 h( k
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 # ^$ }# a3 Z2 ?5 y/ a% E7 i
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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& d3 s% V3 s! {( R% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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