主料： , D q! [4 o+ B, J' O4 v0 F; w
1 x% m2 Y" ]% W) ~8 ^% o3 { 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 0 ]! ?# B7 F* B' m
; C e/ {* z; J+ J, p, M/ ttvb now,tvbnow,bttvb 配料： 9 v7 ^% E" A" _
+ i+ |5 R2 k! s7 i' P0 L. X# ]7 j 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
6 T/ |$ K7 C( Z+ D" U; d, S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 n! n# I$ }# N; i4 K( v% W- }$ Y
做法：
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" B& s+ H6 B: c1 F8 e 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 . W1 h9 Q! P: H" A' i
/ u5 L* \& \5 D3 R5 o5.39.217.76 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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* B* Z7 d- m4 H8 c 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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! d- W# | c7 N) ~; A Qtvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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