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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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配料： tvb now,tvbnow,bttvb& Q9 ^7 l' \1 {3 Q/ s0 x3 O
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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! M$ N( x% f* }3 P5 a: {, l5.39.217.76 做法： 5.39.217.76! Q+ [% [# U2 z- a$ K5 C. [3 P# P- M
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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, A/ {( I% K: x$ W5.39.217.76 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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. K$ y) N% h% N q% r8 Q+ ?7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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