主料：
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* f4 i/ ^& J$ a6 K, G/ }$ X% \ ~tvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
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配料： 5.39.217.76" Q8 w8 w+ \* I9 F& l+ @
u+ W# H8 S# v7 J( j8 u+ i7 {# j5.39.217.76 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法： 公仔箱論壇9 i' g1 |7 ~9 k" k4 |
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
. E- s, I* P7 e' E e7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q3 ^0 e1 [/ ]7 ~4 @3 R8 x 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 o' _7 i* I' j' j0 P* @
0 W+ m" ~: {3 n! V- Z% C4 e6 ]# b 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 公仔箱論壇- [+ x, w" c2 a' H2 i
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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