主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇$ P) F; ]' \" h4 v, z( c
5.39.217.76 j; {' E( E0 z6 m6 O3 m
配料：
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. B/ L8 a& t( L6 O7 A 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 G: B+ W6 ]6 I- O6 t; J
0 k0 l4 h- S7 ?5 e! u" U8 atvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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5 b) C- V3 }" X8 z# W/ t7 M! C I" M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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, r2 _* B; U8 D z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( s2 Q% \) g2 ]9 q" x% w& F0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 {3 u# o) ]4 {* d1 Z+ {8 r' u! ~. ^
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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