[中式食譜] 瑞士雞翼

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材料﹕- x/ T/ B1 j8 s% U$ D5 J
雞中翼12兩3 n- z4 d" ]! ?& z& h& f
蔥段1條. [" P' u4 Q' U8 f5 ~
花椒少許
" D# ~' A5 m1 b$ f' [; I( C薑2片' ^7 P1 E) Y* y8 F" N4 }( m
八角1粒
7 v# J- G# K8 v  e$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕
8 a" l; Z: F5 R: C  v! p5.39.217.76紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
' V2 A0 _$ r9 Z% Q0 ~% Wtvb now,tvbnow,bttvb水3/8杯5.39.217.76- i; A" `& `9 N% ~. W: F6 C+ K+ |5 f
老抽１湯匙
& T6 [, e: c$ L2 @o急汁1 1/2湯匙
6 C1 [3 F( V3 E- V$ @+ w. M( z# J5.39.217.76甜豉油4湯匙
; Q6 I) W  e/ [' Z1 R3 Y, R, ?片糖1/2片
, s0 H6 u% A- W- ?公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 E9 L1 F/ Y: q( u5 G
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；( [$ t5 {" b, g4 c
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
! Q% y! i2 u9 N$ L0 I8 G0 y: z+ p- E5.39.217.763. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。