[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
6 s7 U' Z1 z3 _; E公仔箱論壇材料：
% R# v& O% D0 ?0 z$ j  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
! E7 \; q) Y3 `6 D% P4 L, d做法：
! V1 T/ g! X" J$ Z; m; _3 U1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。公仔箱論壇  H- S' w% Q+ X$ y# _5 C, h
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
3 t# C- d% U3 x# U- M" T3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
' ~' Z  I. f& ^6 d, W2 |/ ?公仔箱論壇4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。6 e+ h& k2 Y; h4 c( E& T- p
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。5.39.217.76# q8 n  _$ T' V
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb1 T' X+ F! `9 V. q0 ~; s
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。