[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。) m5 R3 T: C  c( l8 q( E
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: M+ a8 f% E; p& }
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
7 h9 F* }2 J1 y% _8 i9 _8 y公仔箱論壇做法：
) V! d1 m! h# A- U公仔箱論壇1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
. [: t' _/ v: s, G5.39.217.762.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
" J# U( G5 W: E  C+ G8 G公仔箱論壇3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 L& E% w6 W2 d+ ]- y
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
- ~- z+ ^' q9 D9 G8 f: t- utvb now,tvbnow,bttvb5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
5 g: ~0 ?/ v- `1 J3 dtvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
1 N$ ~: C1 z/ _3 e! ^熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。