[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
4 I7 V" X6 y  }; z/ d2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料：- D+ W, B/ l, R4 H" u7 D
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。+ v7 q* p( G  o8 o# J) p
做法：$ N  u7 {2 w. Y, k
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。& b9 E- |( m% V4 |6 f* T
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。公仔箱論壇% d/ x  {0 O  v, \1 i# J
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。公仔箱論壇) A5 I5 k# f8 }& I0 N0 \% B
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' q# o: L0 H5 q" Y- e1 r6 r: |. {
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
  U: @" Z& ]* R/ ~5 B5.39.217.76營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# `$ I5 C: I, F- n
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。