[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
# u6 Z5 I1 M5 G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- T' a/ O  M0 _4 A. etvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。: I) E6 W' l2 G* ^& i' n5 ?3 Z
做法：
! n: t; T8 U: h' X2 atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。+ K3 a& ]0 k: h) Z0 m  O6 g6 k2 Q
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。3 R4 Y7 \) V: {! m; z, Z: h7 @" ~
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# i  g) i3 v% g& W
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。2 b: v- h& u9 Z, X/ B
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。' D+ L$ X. l* h$ W( V- e9 M
營養分析（1人份）
& |3 P; h) ~  \  Q5 E熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。