[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 p2 x% }  k5 R9 i! t
材料：
/ E5 M4 a  b/ {6 O公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
- G* X. L  S- n; I* b+ n( T5.39.217.76做法：
8 {5 V) f: u7 Q3 T8 }4 {" k1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
! }3 `8 z' m1 Y- H公仔箱論壇2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。tvb now,tvbnow,bttvb* b! ]% M2 z% k; z* x$ {1 P9 D
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( T5 X3 ^. j# T  X3 k
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 s8 Q" @- q  E; x& w
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
9 @# ~4 o$ \1 R公仔箱論壇營養分析（1人份）公仔箱論壇- J  m+ Y. V- Y3 Y+ W
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。