[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
  O3 h! u1 f" N9 d  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( s( n* F* f' n- c# y& h' R牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。# W( t# s' P& c9 W/ S$ a( L" V
做法：公仔箱論壇; I  _8 `' S. r8 p" Q2 g
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。9 C2 N- N0 R) {: `' b
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。5.39.217.766 e9 t' O1 {) o% i6 r
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
" T% U8 m4 U* E; {tvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。* F% M0 O1 t1 m0 P
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇6 c7 g) B6 g% V* z/ [. R  _
營養分析（1人份）
3 u; Y. l: L- {6 y0 t公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。