[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：' ]% R7 D# W" s: P3 B
牛仔骨 500克切中塊
; t) ^+ H, `2 g3 X, n  Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條公仔箱論壇8 p1 d9 ~0 x! S8 c! M. s' m6 T* x
番茄 1個切角
8 i- d% M2 x: K( B& c& p公仔箱論壇蒜茸 1大匙 調味料：
) y' Y8 ?3 a- i' o# z$ Q7 H' ?公仔箱論壇水1大匙
0 k$ g7 m6 N5 L. E1 ~生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ R1 W) s8 B* I# P
麻油1小匙公仔箱論壇) Q* \4 [" ~4 L
糖1小匙
( e- ?$ v) v$ v6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 B; O) I: g) n4 L( {7 {
生粉1大匙
' X4 N, u9 w4 N+ R) H" g* V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁用：5 @) v' y/ q  v# ?! t2 N7 p# i
水2大匙
; F! u2 E7 b; U9 |8 ]4 _: x) ^/ Q; A浙醋2大匙
( F4 Z, H: p2 y+ m$ v5 r5.39.217.76茄汁2大匙
! H: c, V3 C" ytvb now,tvbnow,bttvb糖2大匙
9 L# E' g5 N* K" K( b鹽1小匙
4 T6 t, C) m. k/ d& f5.39.217.76生粉1小匙
2 S# q* T1 A4 @: y& w7 r/ utvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 J- }7 a$ |. Q1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& o* U6 T1 H6 a# X& ]  {+ f* y
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
' T3 M; s$ ]+ ]3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb* R2 x  Z6 Q; t. q+ y/ i
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
2 P% S7 x6 i  ?6 F! q% _公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。