[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! Q3 y: H$ \* Z
牛仔骨 500克切中塊$ Q6 t) ~2 k# D$ C1 a: F4 i
洋蔥 1個切條
+ }5 p" g5 z6 `, B! s7 _  |番茄 1個切角5.39.217.76% B$ C6 E4 M6 @- z
蒜茸 1大匙 調味料：6 o8 B( M7 R# z4 u# y8 h
水1大匙
- b! \; k1 g2 ?) A3 btvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙  M$ z' r9 z3 f9 L1 r8 V" S: Y6 N
麻油1小匙
7 i+ D0 [# \. q# ?5 b' ltvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙5.39.217.76" e$ n, b/ h8 J) J' T
梳打粉1小匙
1 y) Z' ^5 y/ h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1大匙
- \) i6 n, L* d* L芡汁用：5.39.217.76% t. K+ ]4 G; e' S
水2大匙
) a: Y" H! B: e: a5.39.217.76浙醋2大匙* `# U. t  W, c+ d1 j) V
茄汁2大匙
9 |$ e' g9 Q! U; q. ]7 n. V+ Q: d糖2大匙
( p% H9 P- Y, v6 w0 b1 [7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小匙
4 y9 x/ R$ N$ N; {/ h/ n2 [8 n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g' ^" ^) i2 |- ~  m0 s
做法：
, x  ?0 \) |- h1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
: i, V2 ]/ y2 p0 R! g) ~8 j2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
3 n: }8 l& ^$ C9 l" P5.39.217.763. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
  e7 G" F; h9 V6 C9 c5.39.217.764. 加入芡汁，炒勻，煮沸。: k* B  }& s* w! Q
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。