補冬料理動手做 1 麻油烏魚tvb now,tvbnow,bttvb e" L& m$ W9 J9 f$ a; H) R; j9 l
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）8 Y+ }, T# p2 { Y" r
調味料：鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' X5 C! Z' Q9 l' a
Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。5.39.217.76- s, a8 Y: L. A0 G
1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% ~" x) }# W
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
: r+ ?+ o) F5 x+ K; o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2炒料
8 d* m# Y9 {- v5 i. d公仔箱論壇加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。tvb now,tvbnow,bttvb% g" e5 N% b2 L0 s7 L
3蒸燉
: T6 G5 x0 j+ L2 r! _$ w. etvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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