[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

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蕃茄燴蘑菇（4人份）5.39.217.76* I$ Q2 H" {7 i/ i
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  
% E; ^  q3 a& Q; o材料：
4 Z5 }% _* s9 \tvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
' L9 k  c  t7 E" q: Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
' {. L) q' d! i7 Q& F4 atvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。5.39.217.76" h7 ~" E6 u  C; A0 `) T. Z, f. w
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 U8 I2 l6 |
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
( o: n2 A+ k; s5 q6 Y3 h4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.760 j& G  v; B5 \% ?0 }& I
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。( Z) n. G( {8 q
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。7 c- }: n! ?4 F8 f
營養分析（1人份）
( g; Y" c5 S+ ctvb now,tvbnow,bttvb熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。