[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
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1 Q$ l+ U* y. H- t5.39.217.76蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  6 t! z& x+ d: O9 g( ?( k/ M$ ^
材料：
6 W+ r. Y( l7 r- f8 b: u0 g3 m大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
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1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇8 I7 l) m9 V# f- n3 k. m
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
$ H9 Y- D+ p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
% \6 P9 w5 t/ T0 k0 H, c9 C$ z7 u公仔箱論壇4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
0 E# x6 y9 k  O3 }' B. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
" c# e8 M5 J* G0 h4 L3 z6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
, H5 p( v9 X! X, O6 H5.39.217.76營養分析（1人份）
! c: v  ^& _, |6 \9 j9 y  B熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。