[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
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/ s) x; ?) ~) ?4 I3 J8 b' L蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  5.39.217.76* f3 E# I5 u5 m9 w0 ]% B
材料：$ {* h6 I" X  \
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。. `- w' g$ ]3 P6 A6 H
做法：
+ g- p8 V3 o7 b$ d% Q9 O公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
- A5 p; |) U0 j& d- y. B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb( M" _& {  a  z! o1 v
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。5.39.217.76+ w7 u8 M9 J% k8 ]
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。, `1 H% W8 \5 Y6 Y8 k
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。5.39.217.766 e/ n8 W+ P% H; w2 ^7 M
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇7 }5 d* Y+ ~' t, J% S/ {
營養分析（1人份）
4 d* p: J" k0 M' w公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。