[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  5.39.217.767 r! G* t) Z* ]' V  p! q4 N3 A- ~! j
材料：
% v+ R$ Q+ c- Z+ ~% O0 `大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
) A1 N- V; D% T% h: A" K8 _做法：
  {( y: p% J& Z9 f9 l9 x- Y1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
" z- r' y0 a0 K5 D6 D/ e+ ]* r2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。5.39.217.764 J# V9 H4 J$ b* n* m
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 K8 y0 E  H/ a0 N) w
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
( C& k) @# F( p  T2 E5 C5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
5 x$ Z# ~: E- A4 B, N1 s- ftvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
6 I5 C0 k" ?& h, x9 R) M$ |) J6 n# {營養分析（1人份）' {: I5 T2 `1 ?2 v. k( r) X$ @3 ^3 X
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

yuki70

Thanks for sharing.

kingdomkingdom

好似幾好食