蕃茄燴蘑菇（4人份）
* l5 \% }% F8 {' k4 \ ^( E* stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 o# R2 g9 w- v1 S
蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb. N! F. d% b/ u" w! o5 u$ i
材料：公仔箱論壇/ s5 Z+ ^1 d: x2 b: k9 I( I
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。7 d: J4 X) z+ D4 B* E
做法：, l1 z c, `! f8 ^
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
8 u: j5 ?+ c. v公仔箱論壇2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) ]9 E7 S% S7 X- r, k
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
* A# M- r# p2 T6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j0 f* F; }* O* u
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
4 A# ]. _' X+ s6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇8 @( v4 X# l0 C$ u: x! F* f
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 j. B- \0 Z9 Z4 U
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
| 
