南瓜糙米炒飯（4人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z" `" c4 R1 O- |0 U
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。公仔箱論壇+ Q1 J" F- o8 K
' N% W0 ~- _$ j F0 E8 e6 _$ Q材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 E2 n1 l9 Q: z
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o: H5 l' C. {' @4 w2 K9 t8 w9 z
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做法：5.39.217.767 K5 R( V4 h8 u _3 b4 b
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。tvb now,tvbnow,bttvb& N! ~, y5 W5 q# g
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
- Y) _8 j- K9 g: Y6 u0 O3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。5.39.217.764 b2 F+ S. l# ^ ]" N
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 Q6 d( S/ M) F" n+ h) T \
5.加適量鹽及胡椒調味。5.39.217.762 O( L8 Q4 a7 i: }9 i
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。5.39.217.76& G2 N) }% `$ e0 @ c5 p) A8 H$ G' H
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。5.39.217.76( l2 w/ G* P; Z3 z
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營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 T* g, h0 p. O1 l0 J
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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