南瓜糙米炒飯（4人份）
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8 a; v7 v9 g/ {8 a9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
3 o" X: S7 g* R/ q/ f' u$ l南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量5.39.217.76- ^$ l) V& @) P4 y
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做法：$ {# m6 Q6 k2 Q" |5 v
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
3 O1 o8 h8 \! n7 r2 w8 l8 |/ b5.39.217.762.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。% W* y; S* H1 U$ K, j. T! v
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
6 P: F q/ i8 \" ?( O% u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.763 x# v6 Y' P- K# n( P3 T
5.加適量鹽及胡椒調味。5 \: N& ~% w5 I. G1 W
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。5.39.217.76 X$ |! A# ~% b0 K) @. L) r
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。5.39.217.76# N6 `" w1 b* A+ M. n
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營養分析（1人份）
: ]& c( B7 x' u7 @0 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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