南瓜糙米炒飯（4人份）
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' L" |' L# Y1 P8 ]* j; |# y, u南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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3 p3 @6 g, Q4 C+ T材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j T! i! ]5 ]7 _: [) V
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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. _" @) R m2 q" k/ H8 ^1 `3 P" `做法：. j, T1 z& ]0 V4 u5 @
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
" `% j* T. L) M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
4 T9 Q5 I6 ]$ ~. C% d3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
9 T+ H) K" ^! i9 A公仔箱論壇4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
1 F, Z; F, Y( ?5 L! S3 j5.39.217.765.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& D3 @. M& m7 f2 J7 w n3 O
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇( C' G0 T- S# A8 y" w
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。( F5 h7 Q3 Y& I( o
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營養分析（1人份）
6 P% ]+ Q. `- \" V! E- T' ]% d公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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