: : : 食材 : : : : :
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7 |6 H0 E4 m( ^) W 杏鮑菇 200g5.39.217.76* y3 k. I: ]& [0 K7 R w* q
0 d- B' F' g7 X公仔箱論壇 花椰菜 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 @2 d9 u6 P, M, \4 @' X6 r
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' x3 r0 u8 Y3 r% X2 t! X/ N
洋蔥 1/3顆
# T4 V4 r5 Y$ H* ] 香菜 一小把
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* g' ~) B& U. ^9 J) Rtvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : : 0 h" z0 ^, D! [; i6 }- a
. G! a. B7 k) X& @9 ?- Q1 W% v2 S 沙拉油 1大匙
' f; S S7 X+ [5 K4 b3 {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許 / d$ T2 d, j- a% w5 [4 Z
無鹽奶油 1塊
* ]& n" s0 s/ p4 A. X& w0 ~* W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 D/ `8 h# a' X1 [1 m
雞粉 適量
) ^( o# ~; g3 p# [6 o1 @! f5 w$ E3 `5.39.217.76 黑胡椒 少許
* O+ B2 ^$ l( q. I: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
8 W# ]! _& \5 F% N. i7 r# K公仔箱論壇 太白粉水 〈1：1〉
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3 W i% J3 @) D, s4 ?tvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : :
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: n' \: y. C, y0 P8 t& n公仔箱論壇1 將花椰菜川燙後備用。
, P( {! B, X/ n9 m) `tvb now,tvbnow,bttvb2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.767 o4 g# t2 t, x! A2 [
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
- i0 C, p4 v6 X3 t# X; m4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 1 m. f% V+ N8 ~& [4 e9 z2 b& n: P
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7 k. \- m$ T! J9 f, b$ B" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G 5.39.217.763 N* y0 ?# n2 p: P% L
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇& T' _& \) U* k# x. P
+ c8 ~$ d3 {/ Z3 L• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5 p2 J! P1 R! R- C' w& U. `% y
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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