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杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: f$ F( K2 o0 l! B: k* A
3 w' K- B. ] A- I% v- G; m' u 花椰菜 6朵 tvb now,tvbnow,bttvb; n. `$ L' X4 z' _8 B
蒜頭 2粒 公仔箱論壇2 I6 W9 U) d7 L' m: U
洋蔥 1/3顆
) y6 D. @3 t6 e4 b) L% S 香菜 一小把 公仔箱論壇& z# S1 |4 ]" u' F* A% [
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2 c" J0 x* m6 Z# l* U- T8 G2 H5.39.217.76: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, g: n9 `" ^
5 @# b9 m' _. r! o3 s5.39.217.76 沙拉油 1大匙
) A4 L2 j& ~' J& C公仔箱論壇 迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 p. w- O8 ?+ R: p5 X9 q3 O
無鹽奶油 1塊 9 U" Y, z- v, E3 s1 a
牛奶 100g
7 F1 Y& C+ [, M+ D公仔箱論壇 雞粉 適量
5 T. I3 {+ M+ T" K# \/ e. F, g$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許
8 o( D6 p! b$ g 糖 1小匙
! r+ U @5 Y! a; V% o6 \6 z! \6 h 太白粉水 〈1：1〉 5.39.217.765 A# ?7 q1 ~5 _# D
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: : : : 作法 : : : : : " a4 d2 M$ ?3 v5 B) W
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1 將花椰菜川燙後備用。
0 {5 P. u( \! q. z2 c0 |& F公仔箱論壇2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 8 q1 b/ l5 y2 C0 [; v
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
, d4 f. X9 j+ ~ {# l8 o8 Y4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ u" x' o2 i( A) `6 t, y
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貼心小撇步G 5.39.217.76# V3 A5 ?: ~: f7 C1 L6 g
* o2 Z6 u) q }9 x& S• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 : O0 ^/ q. o9 f5 B8 Q
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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