: : : 食材 : : : : :
: Y$ M. ~1 S# b7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 t8 ?; W# v) ?5 W公仔箱論壇 杏鮑菇 200g# @: Y! b4 H% b1 O6 M0 T, n% j
公仔箱論壇; \8 F% Y# z# F+ b# U9 G; T& d- b$ U
花椰菜 6朵
% E* Z# p; Z, J0 T 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) l' S, s& w& B6 w1 o" h
洋蔥 1/3顆
, C, v2 S4 D& h" k% c$ H, i: mtvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把 公仔箱論壇: Y% n& p& w p' f5 U5 l& p
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8 ]: p2 w. C6 q$ m) a5.39.217.76: : : : : 調味料 : : : : :
0 B! r* W4 \$ Z# u( r/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# K" o- T3 t+ h
沙拉油 1大匙
6 k% W) b; Q8 T$ | D- Z* o4 Y 迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 a6 X$ o4 K' E7 E/ J
無鹽奶油 1塊
3 Z8 k3 x& O) w$ {" Q0 s- y8 I2 N# | 牛奶 100g
# d2 d$ X+ t! m# Xtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 適量 0 j8 N! J& |7 |8 f) V/ \7 T
黑胡椒 少許
9 F9 D3 t; |) v% o# ]7 g 糖 1小匙
$ Y0 L3 |0 g1 I2 H+ H: w/ x5 W 太白粉水 〈1：1〉
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7 E& v& M( ~0 r: I5 \8 y2 N- v( y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" x* b& N6 j0 \# |. n( h
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: : : : 作法 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb! t `" M4 }/ J, p# ?* T
; {8 `# t$ I9 O m/ s, ^# Atvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。
5 X. q$ A: _1 i" T, J( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 ! S. {% W: m* J
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
: h$ w. M3 y( m( F4 w [) a公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
/ S: J. Y! Q5 }6 T! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ e+ f; \: x4 R- J
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& A% Y/ H) H. o7 v; S' N- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G
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7 d+ k) t1 m. [5 P/ g4 g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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& N4 p0 t* ^3 Z( |• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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