: : : 食材 : : : : :
7 c! p3 ~3 o) w( L4 Q; {
. D! |9 F: ^. i7 [tvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g
; E6 h+ \6 y/ o: D5.39.217.76公仔箱論壇7 s) }# U/ J) X0 H9 T2 L4 s
花椰菜 6朵
; m' [: b) J; D6 _' U2 _tvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 2粒 5.39.217.76# A9 T6 g5 }6 B. D' l3 u
洋蔥 1/3顆
3 D; \2 W' ^ Z! B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把
7 X# l4 _8 R2 B3 A" t0 S' W# e% W/ z5.39.217.76公仔箱論壇& L0 e2 w9 P7 {1 F, }, n3 [# g
5.39.217.767 L( N/ c7 }/ `+ o/ d4 ], e
--------------------------------------------------------------------------------
: r, c( [& j/ X% Ktvb now,tvbnow,bttvb0 C; R# p; {+ [5 `6 H' h" q" E; b6 b
: : : : : 調味料 : : : : :
; b% Q @3 p7 h7 A: U1 D7 W! f, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 a3 k$ f7 j' o! |* E
沙拉油 1大匙
0 R6 Q, d$ S" Z$ O/ I6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
4 }1 E& h" L0 ?: gtvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
0 O9 L8 W( Z7 V- ~) h: Q. K8 x 牛奶 100g
) e' }- ?6 ^' a" U: K$ i$ F& T 雞粉 適量 & F3 @! ?+ O+ ~/ s6 e, b; N0 c$ m
黑胡椒 少許
0 T& E1 @2 W4 b' A5 c' f公仔箱論壇 糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 o' K( y4 e+ p* F: ], z
太白粉水 〈1：1〉
! x$ ~: I& [5 Q. {' H9 _公仔箱論壇5.39.217.76/ \, V, I$ S. q/ Y2 {8 ]
, M9 w% a1 x$ Q4 w0 x1 g' m5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb# a% h4 U' S% a0 T; Q% p
7 t% L1 u" N+ g* c; _; l+ g/ d: : : : 作法 : : : : : ( C) o; P* x0 {' _
, s# r6 w* v0 O2 otvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 % k! S3 W& r6 X( C8 |- ^, H, r
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
9 j: v+ p" T9 K! V/ P; p) f5.39.217.763 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* H. J V4 R/ {3 k3 @
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
, i: K t N. D! T- ~; K+ j5 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 H S3 ]7 Q7 s" I5 u
$ a0 c, X# [' m1 A7 e+ T6 ?--------------------------------------------------------------------------------
- m* k# n v1 X8 v+ q, |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y8 q6 A/ v2 f公仔箱論壇 貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, z& ]7 T [$ O" n8 F
8 m3 F1 U# d1 u' h1 a3 C" k, e• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
$ i# L9 q! o+ ?( ^
/ m- w# h2 \5 p, E% J, otvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
. o* L6 b3 f, d( |( ^/ A9 n5.39.217.76! o- a6 m, [# o- L; x
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
| 