[中式食譜] 海陸廣東粥

puma8811

白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片3 ^+ ~$ q; {9 [/ w; S& w' x' T9 a

! X4 J1 l  a8 K! X5.39.217.76調味料 6 o) d8 a! l5 O# Y

) N+ u' d; u) H/ [; |2 J2 J鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
/ e3 J! X, O2 H$ E- N5.39.217.76. |$ ^. f2 M9 ?; m+ u5 X

3 M' F. @3 Z2 ^" O; P' z' d公仔箱論壇***廣東粥
( x3 e+ @- \3 t. m0 h# a  R* R/ T' N公仔箱論壇
* D6 }" d4 i5 }. k6 @% ^tvb now,tvbnow,bttvb蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。
  ?% A7 c% C5 a% u! y# y3 G! ?
" w% {2 y. x% [+ ?6 J5.39.217.76調味料
0 F6 @& Y% m- u& |公仔箱論壇
9 v) F" E" p9 A4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
5 q7 C; U) R# S- L4 V
' @* j, G8 h. @4 D/ p( b做法
& w' Q- V$ h, I  ?. ~公仔箱論壇公仔箱論壇( Z- |+ f% {2 V
1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。
$ E  _* [, \  E- R1 @; g公仔箱論壇2. 將蛋打好備用。 公仔箱論壇& I3 ^- V/ G0 l! ?# V7 ]5 ~9 a
3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。 公仔箱論壇& Y' f7 A9 t- k& R* I1 k
4. 將切斷的油條放在粥上即可。