食材公仔箱論壇: P4 o+ Y6 |* S. F2 M$ y
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蝦仁 15 隻
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) O7 k/ U8 `) d; c; F8 b3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍井茶葉 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb% I* o2 ?' f3 J
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蔥 1 根
3 E& S- U# b5 T7 a% ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 x; U9 Y/ v5 u I8 c9 s; c) l. w
紹興酒 1 大匙
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3 o$ x4 w; x6 l公仔箱論壇調味料/ ~3 ]/ i" V( X. E
9 C) I& W1 x5 z5 H1 z 雞蛋 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 p" Q- z6 Q% ]+ X8 z
& ^% h" d$ n* r( X& otvb now,tvbnow,bttvb 鹽 少許 / w' s; f, F: K z% z( {1 Q Q
# s5 b3 W' ` X, U3 N. K) btvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 少許
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太白粉 少許
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) r+ q4 ~/ _% c& E( e公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 j2 o1 D6 [
# N" G V* v5 ]9 y1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 5.39.217.761 [# f' B0 U. ~# T+ j+ n# J; e8 O
9 e3 Y& w; @$ w2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇7 \2 Q3 l. H/ K8 j' w' }" v
4 u: Q" {- J- N! c5.39.217.763 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： tvb now,tvbnow,bttvb" e, {5 A/ F1 @
! Y' V% M$ g$ q+ P5.39.217.76‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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. X) F: P7 T3 w8 [‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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