食材5.39.217.76. B) ?/ A7 T, g5 K, ^0 |9 V
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蝦仁 15 隻
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, {" _: w5 l% n$ i! g, E5.39.217.76 龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙 / q% V) j+ t3 e) {6 r- N
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調味料
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雞蛋 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 i" `( _" j% t+ s% ?& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# C, c0 f5 I0 ~, c9 O
鹽 少許 公仔箱論壇' Z. {. { Z. V- s1 v1 c( E
' ?2 a# N- }6 z1 d6 U5.39.217.76 雞粉 少許
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太白粉 少許
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. w W0 Z. P8 {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb" O1 O! X6 K8 q: Q. E/ I$ I/ q
9 B; p5 a. z7 O) s( `0 |) V) p1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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/ x% o$ S' Y' D% D: u公仔箱論壇2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; `0 A: j/ ?* W, m
0 z9 ?1 ~( n8 u" v2 Q) k, L9 n5.39.217.763 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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* ~% z3 B1 M5 z3 P) H MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z: I' }5 F2 A. Ntvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步：
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+ V- S3 [- w" i$ L5 _1 x4 }5.39.217.76‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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/ t) ~! U5 P* J: P E9 y( K; R‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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